在西雙版納,只有吃過這六種美食,才算是嘗過正宗的傣族風味

西雙版納是很多人夢想中的地方,不僅僅是因為這裡是不用出國門就能感受到異域風情,更是因為這裡數不清的美食,西雙版納這裡有著非常獨特的飲食,這裡的美食大都是以傣族風味為主的,在這裡你可以吃到正宗地道的傣族美食。

在西雙版納,只有吃過這六種美食,才算是嘗過正宗的傣族風味

菠蘿紫米飯是這裡非常有特色的一道主食,將菠蘿掏空裡面的放上紫糯米蒸煮。紫米飯吃起來十分的軟糯可口,裡面夾雜著大塊的菠蘿,菠蘿的酸甜口感加上糯米飯的甜糯,吃起來非常的香甜。菠蘿飯裡面的料非常足,花生米和菠蘿的搭配讓菠蘿飯的口感變得更加豐富。我覺得菠蘿飯不僅給了我們味覺的享受,而且視覺上也是一種很大的享受,菠蘿飯色香味俱全,看起來就非常的好吃,吃起來濃郁芳香又帶有菠蘿酸甜的味道,我想這個美食應該是所有人都喜歡的吧。

在西雙版納,只有吃過這六種美食,才算是嘗過正宗的傣族風味

香茅草烤魚就是很有傣族特色的一道菜。將洗淨的魚裹上味道芬芳的香茅草,放在火上燒烤,香氣撲鼻,聞起來就非常的好吃。魚和香茅草一起烤非常的入味,香茅草的香氣和魚的鮮味交織在一起,魚肉吃起來非常的酥嫩。其實這道菜在西雙版納不管是夜市還是餐廳都是隨處可見的,大家到西雙版納一定不要錯過這道菜哦。我覺得其實很多烤魚吃多了我會覺得膩,但這個烤魚就不會,只會越吃越香。這道菜非常的有傣族味道,吃起來是酸酸辣辣的,非常的入味,但是如果你不太吃得慣香料味道的可能就不是很喜歡了,我倒是非常喜歡。

在西雙版納,只有吃過這六種美食,才算是嘗過正宗的傣族風味

提到傣味包燒,應該很多人都不清楚這是什麼吧,其實就是將食物用新鮮的芭蕉葉或荷葉包裹起來,並用香茅草紮緊燒製而成的。我這次吃的是包燒牛裡脊,牛裡脊上來的時候是用芭蕉葉子全部蓋住的,服務員會在旁邊幫我們把繩子剪開。牛裡脊的肉吃起來很嫩,味道帶著一點辣辣的泡椒味道,非常的下飯。用藤椒來提鮮,微辣的口感搭配上嫩牛肉,口感絕對是一流的。

在西雙版納,只有吃過這六種美食,才算是嘗過正宗的傣族風味

在傣族的餐桌上必有一道菜那就是烤雞了,烤雞的皮被烤的酥脆,吃起來非常的香,烤雞配的蘸料味道是不辣的,有一種特殊的香草味道。烤雞並不是像炸雞那種稍嫩的口感,對我來說,肉質微微有一點老,但是味道還是挺不錯的。雖然是一隻烤雞,但是大家不用怕自己吃不掉,因為這個雞可能是種類不同的原因,會比較小,所以分量不是特別多,但口味確實是很不不錯的。

在西雙版納,只有吃過這六種美食,才算是嘗過正宗的傣族風味

傣族手抓飯也很有特色,是用一個很大很圓的竹編樣式的大盤子端上桌的,下面有墊上芭蕉葉,最中間的圓形就是手抓飯了,裡面搭配了水果吃起來甜甜的,旁邊圍著一些小菜肉類。手抓飯的吃法也非常簡單,就是帶著手套,抓一坨糯米飯,把糯米飯配上小菜一起吃,一般旁邊的配菜也基本上都是傣族的特色菜,也都非常的好吃。有興趣的朋友們可以到西雙版納嘗一嘗,我覺得這道菜是非常有意思的,不僅吃法非常的有趣而且味道也就很不錯。

在西雙版納,只有吃過這六種美食,才算是嘗過正宗的傣族風味

舂雞腳也是西雙版納值得一提的美味,舂雞腳其實是一道冷盤,舂雞腳上面撒滿了一層的芝麻和花生,吃起來味道層次豐富,香辣中帶著檸檬微酸的香氣。酸酸的檸檬不僅可以給舂雞腳增加豐富的口感,而且也是解膩的好方法。酸辣的雞腳和花生巧妙地融合在一起,不管吃上多少都不會覺得膩。雞腳吃起來很嫩,感覺是入口即化的。我覺得舂雞腳口味酸酸甜甜帶著微辣,如果配上一瓶啤酒,就堪稱完美了。

在西雙版納,只有吃過這六種美食,才算是嘗過正宗的傣族風味

西雙版納的咖啡也非常好喝,咖啡是先用塑膠袋封口再用紙袋裝,再插上吸管喝,我還是頭一回看見這種喝法呢,咖啡的味道非常的香濃,自從我喝過一次,之後將近喝了一個星期,真想不到,我也有一天會愛上喝咖啡。我很喜歡喝寮國椰奶咖啡,比起純純的冰咖啡,裡面會加入椰奶,椰子的香氣非常的濃郁,甜度也不像冰咖啡會那麼苦,喝起來對我來說是正正好的,不會太苦也不會很甜。

在西雙版納,只有吃過這六種美食,才算是嘗過正宗的傣族風味

西雙版納的美食大多是以傣族風味為主的,通常味道是具有酸辣的特點的,我覺得這裡的美食非常具有當地的特色,這次旅行我就吃到了很多以從來沒有吃過的美食。不得不說,西雙版納的美食是真的很多了,而且西雙版納這裡的水果也很便宜,大家可以在這裡放開自己大口吃水果了。如果你還沒有吃過這些美食的話,不妨來西雙版納吧,這裡有著地道的傣族風味的美食,相信你們一定也會像我一樣喜歡這裡的美食的。

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