豇豆你們都炒錯了,這樣做更香更下飯,脆嫩可口好滋味

豇豆美味吃法,這一步非常關鍵,看著老阿姨詳細教學吧!

豇豆你們都炒錯了,這樣做更香更下飯,脆嫩可口好滋味

大家好。我是風雨彩虹。豇豆我們大家是經常吃的一種食物,但是很多人的做法都是把豇豆切成段,然後打水焯。這種做法很正常也很普通,沒什麼不對。可是打過水焯的豇豆就很難入味,怎麼吃都不太好吃。我以前也是經常這樣做,孩子就不喜歡吃。經過這段時間做美食的學習,孩子都說媽媽的廚藝大大的有進步。我感覺只要孩子吃得好,吃的健康,當媽媽的心裡就高興。我們今天的豇豆就來個非常簡單,不用打水焯,而且還特別入味好吃,簡單上鍋炒一炒就成。下面風雨彩虹就詳細介紹這種簡單,又好吃、又入味豇豆的做法。

製作材料:

豇豆400克、肉150克、姜一小塊、蔥半根、蒜4瓣、幹辣椒2個、生抽6毫升、鹽2克、五香粉2克、雞精1克、糖2克、油適量。

操作步驟:

1、首先,先把豇豆清洗乾淨,切去兩頭不能用的。再切成小丁,這樣切成的丁不用打水焯。炒的時候熟得特別快,還特別入味,然後裝盤備用。

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2、肉親們喜歡吃香一點的,可以選擇五花三層的肉,這樣的肉更香。把肉清洗乾淨,提前用水泡一下。這樣能去除肉裡面的血水,還能去除肉腥味。然後切成小丁,放在大碗裡面,放少許油,用筷子攪拌均勻,這樣炒的時候防止粘在一起成坨,不好打散。姜先切片切絲再切成薑末、蒜切末、大蔥切成小蔥花、裝盤備用。

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3、起鍋燒熱放油,先把肉丁放入翻炒,把肉丁用鏟子打散。炒至變顏色,下入蔥、姜、幹辣椒爆炒出香味。

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4、下入豇豆丁中大火翻炒,大約翻炒兩三分鐘左右,豇豆丁變軟這時調味。放生抽、五香粉、鹽、大火翻炒均勻。放入蒜末,最好放入雞精。翻炒均勻即可出鍋裝盤,端上餐桌就可以開吃啦。

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5、我們的肉末炒豇豆丁就做好了,這樣炒的豇豆是不是特別簡單快捷啊。而且好吃又入味,喜歡的朋友可以按照這個做法來做一個吧。

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肉末炒豇豆丁小貼士:

1、肉末切好放點油攪拌均勻,這樣炒的時候肉末不成坨。

2、豇豆切丁,這樣不用打水焯,熟得快還入味。

各位朋友們。今天我們的美食就做到這裡了,謝謝各位朋友們的支援和鼓勵。另外,原創不易,老太太我是自己學著編輯製作的影片和文字的,還有自己拍的圖片,所以懇請各位親們給風雨彩虹點個贊吧,給個鼓勵,拜謝了。老太太我69歲了,做個自媒體真是不容易,所以請盜文的親們高抬貴手放過我吧,感謝感謝。

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