明日雨水,再忙也別忘吃“2果3菜”,不寒不燥,安穩度過倒春寒

明日雨水,再忙也別忘吃“2果3菜”,不寒不燥,安穩度過倒春寒

雨水是春季的第二個節氣,雨水節氣標示著雨季的到來,草木發芽,春天的氣息更加鮮明,春天主生髮,我們的飲食也要做出調整,不能像冬季那樣大魚大肉,要選擇清淡易消化的食物,明日雨水,2果3蔬要常吃,春保“三暖”要做到,全家老少都受益。

菠菜

春天是養肝的好時期,綠葉菜含有豐富的葉綠素,既能補充營養,還可以緩解油膩,吃菠菜前,記得喲啊焯水去除菠菜裡的草酸。

菠菜炒金針菇

明日雨水,再忙也別忘吃“2果3菜”,不寒不燥,安穩度過倒春寒

食材準備:菠菜、金針菇、白芝麻、大蒜、幹辣椒、蠔油、鹽

1、菠菜切掉根部後洗淨,放入沸水中焯軟,撈出用冷水沖洗一下備用。

2、炒鍋熱油,放入大蒜和幹辣椒炒香,倒入金針菇炒軟,再倒入菠菜,放入蠔油和少許食鹽調味。

3、裝盤後撒上少許白芝麻點綴即可。

茼蒿

茼蒿有著獨特的清香和豐富的膳食纖維,有極大的營養價值,食用茼蒿能鎮靜安神,消食開胃。

茶樹菇炒茼蒿

明日雨水,再忙也別忘吃“2果3菜”,不寒不燥,安穩度過倒春寒

食材準備:細葉茼蒿、茶樹菇、蠔油、老抽、白糖、鹽、大蒜

1、細葉茼蒿洗淨後切成小段。茶樹菇清洗後切成2段備用。

2、炒鍋熱油,先放入大蒜炒出香味,再倒入茶樹菇,茶樹菇變軟後,放入蠔油、鹽和少許白糖調味,放少許生抽給茶樹菇上色。

3、最後倒入茼蒿翻炒1分鐘左右即可出鍋。

豆苗

豆苗營養豐富、味道清香、滑潤適口,無論是清炒、白灼,還是做上湯,都十分美味可口。

上湯豆苗

明日雨水,再忙也別忘吃“2果3菜”,不寒不燥,安穩度過倒春寒

食材準備:豆苗、皮蛋、火腿、大蒜、生薑、食鹽

1、豆苗清洗乾淨備用。皮蛋放入鍋裡煮10分鐘,剝殼後切成小塊,火腿肉切丁,準備好姜蒜。

2、炒鍋熱油,放入姜蒜炒香,再倒入皮蛋和火腿翻炒1分鐘左右,倒入適量的熱水,大火煮開後小火煮2分鐘左右,煮到湯水變白。

3、放入豆苗,把豆苗煮軟後放入少許食鹽調味就可以啦。

兩果

木瓜

木瓜是一種便宜好吃

有營養

的水果,它含有的天然酵素不僅可促進新陳代謝,還能化溼和胃,促進消化。

明日雨水,再忙也別忘吃“2果3菜”,不寒不燥,安穩度過倒春寒

木瓜黃豆花生湯:木瓜、排骨、黃豆、花生、薑片、食鹽

1、煲木瓜湯,木瓜不要買太熟

,把木瓜對半切開,挖乾淨裡面的籽後切成塊。

2、排骨剁塊後焯水備用。黃豆提前浸泡2小時。

3、將排骨、花生和黃豆放入湯鍋,加入2片生薑,加入清水,大火煮開後改小火煲40分鐘,再放入木瓜煲20分鐘,關火後放鹽調味。

大棗

大棗香甜可口,含有豐富的有機酸、維生素C等,是補脾益氣的佳品,日常用來煮茶、煲湯、煮糖水都可。

明日雨水,再忙也別忘吃“2果3菜”,不寒不燥,安穩度過倒春寒

紅薯淮棗湯:紅棗、鐵棍山藥、紅薯、生薑、冰糖

1、紅薯和山藥去皮後切小塊,用清水沖洗一遍。

2、將紅薯、山藥和紅棗放入玻璃鍋裡,放入2片生薑,加入適量清水,大火煮開。

3、改小火煮半個小時,再放入冰糖或紅糖即可。

保3暖

雖然到了春天,但還要堤防“倒春寒”,3個部位要做好保暖工作,分別是

足部、頭部、背部

。日常可以多用溫熱的水泡泡腳,清晨和夜晚外出時最好戴上帽子,女孩子們也要注意背部的保暖,不要穿得太單薄。

明日雨水,再忙也別忘吃“2果3菜”,不寒不燥,安穩度過倒春寒

忌2事

初春時節

忌過早減少冬衣

,特別是老人和孩子,飲食上要

忌食寒涼、油膩、辛辣燥熱的食品

,不喝酒,多吃綠葉蔬菜,多攝入高蛋白的食物,精力充沛過春天。

頂部