南瓜別再煮粥了,換個做法試試,連吃3天都不膩,簡單好吃營養高

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你吃過最特別的南瓜做法是什麼?

最近,我迷上了做麻薯和芋圓,每次做完,閨蜜都會過來家裡打包帶走。於是,做著做著,我突然冒出了一個神奇的想法,那就是把兩者的做法融合一下,看看能做出個啥。說做就做,果然得到了一道新菜,既可以當早餐還能當下午茶,比麻薯細膩,比芋圓軟糯,吃一口,如同藕粉一般。所以這幾天,我家的早餐都被它承包了。

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這美味,我一次煮一鍋,全家老少搶著吃,軟糯又爽滑,家人吃不夠。這個新菜,用的是南瓜與木薯澱粉,但不用揉麵,只需攪一攪煮一煮,就能煮出爽滑拉絲、香軟頂飽的南瓜餈來。而且,我在裡面加入了阿膠蜜棗,這樣一來,口感變得豐富而飽滿,再配以熱牛奶,營養價值立馬蹭蹭漲,能不好吃嗎?家人能不喜歡嗎?如果你也喜歡吃南瓜,不妨試試這做法,雖然有點黑暗料理,但是味道槓槓滴!南瓜別再煮粥了,換個做法試試,連吃了3天都不膩,簡單好吃營養高。

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01

【蜜棗牛奶南瓜餈】

【食材】:南瓜1塊、阿膠蜜棗1碗、抹茶芋圓半碗、木薯澱粉1大勺、澱粉1勺、全脂奶粉25克。

【菜譜呈上】

步驟1,準備1大塊南瓜,削去外皮,沖洗乾淨,切成厚薄均勻的片狀。

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步驟2,把南瓜片放入臻 米脫糖飯煲的甄子中,接著在內膽中倒入1碗清水,放回甄子,蓋上蓋子。接通電源,選擇“營養蒸”程式。蒸的過程中,另取鍋加水煮沸,把抹茶芋圓煮熟撈出備用。

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我家的這個飯煲,與一般的電飯煲不大一樣,它操作起來有點複雜,但是呢用它來煮飯可以透過煮濾蒸的古法工藝來降低米飯中的澱粉含量,從而煮出低糖筋道的米飯來,非常適合喜歡吃木甄子飯的人使用。當然,除了可以蒸低糖米飯外,它還能蒸菜、煮粥,使用完後還能一鍵清洗,甚合“朕”心。

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臻米低糖電飯煲家用4L智慧多功能降脫澱粉無煮飯鍋瀝米湯分離養生

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步驟3,取出南瓜片,放在不鏽鋼盆中,用勺子碾壓成泥狀。

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步驟4,舀入1大勺木薯澱粉、1小勺澱粉,倒入多一點的清水,用勺子攪拌均勻至無干粉狀。

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步驟5,拿出砂鍋,倒入半鍋多清水,接著淋入攪拌好的南瓜液,開小火,不斷攪拌,直至變成半透明的凝膠狀,倒入1碗阿膠蜜棗。喜歡有嚼勁一點的,可以繼續攪拌1~2分鐘,讓南瓜餈有勁道一點。阿膠蜜棗可以換成葡萄乾或是蔓越莓,亦或是堅果碎也可以喲~

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步驟6,拿出一個小碗,倒入45度左右的熱水,舀入1袋全脂奶粉,攪拌均勻。然後舀入阿膠蜜棗南瓜餈和抹茶芋圓,一道元氣滿滿的早餐就可以開吃了

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【小煮叨叨】

喜歡紅薯、紫薯口味的,也可以把南瓜替換掉,不過要想味道濃一點,量就得多一點才行。

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