天冷喜歡喝粥,喝粥最舒服,一碗熱粥下肚,一天都感覺渾身暖暖的,用紫薯和山藥煮的粥,營養豐富又健康,紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
食材清單
紫薯1個 山藥1節 糯米100克 冰糖20克
烹飪步驟
步驟1
首先備齊煮粥的所有食材。
步驟2
糯米洗淨後,浸泡半個小時。
步驟3
紫薯洗淨後去皮,用刀切成小方塊。
步驟4
帶手套去除山藥的皮後,用刀切小塊。
步驟5
土鍋裡倒入適量的清水,放入浸泡好的糯米。
步驟6
蓋上鍋蓋小火慢慢煮沸後。
步驟7
繼續小火慢慢煮10分鐘左右的時候。
步驟8
先加入切塊的紫薯。
步驟9
再加入切塊的山藥。
步驟10
蓋上鍋蓋,小火繼續慢慢燉煮。
步驟11
看見米湯汁變得越來越濃稠的時候。
步驟12
鍋中加入冰糖。
步驟13
繼續用小火燉煮至冰糖溶化。
步驟14
用勺子把所有食材攪拌均勻,即可關火。
步驟15
紫薯山藥糯米粥出鍋咯,顏值高又營養,煮好的粥很綿軟潤滑,萬土燒土鍋有雙蓋,可以一鍋多用,蓋上以後,既美觀又保溫喲。
步驟16
喝上一碗,一天都是暖暖的。
步驟17
誘惑到你木有。
步驟18
成品一
小貼士
沒有紫薯可以換成紅薯也是可以的喲,不喜歡甜的,可以不放冰糖喲……
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