奶茶店復工後門口排長隊,不如在家自制一杯奶茶,口味正宗超好喝

隨著全國復產復工,很多行業開始重新煥發生機。其中有一張圖刷爆我們的朋友圈,那就是一家網紅奶茶店復工,店門口排著百米長隊。小編當時看到這張圖的時候,非常吃驚。經歷了這個特殊小長假,大家是不是很想念奶茶的味道?

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然而,在我看來,花那麼長的時間等一杯奶茶,實在是有點煎熬。特別是對於我這種沒有耐心的人來說,我寧願選擇不喝。但是,時隔這麼久沒有喝到奶茶,我確實是有點饞了。作為一名動手能力超級強的吃貨,我怎麼能讓自己饞到?為了解決自己的奶茶癮,我開始研究家庭版奶茶的做法。在我的摸索下,自己做出來的奶茶非常好喝,口味十分正宗,我現在就把方法分享給大家,你們跟我來看看吧。

【家庭版芋泥波波茶】奶香撲鼻,多喝會上癮

【所需原料】

鮮牛奶,細砂糖,芋頭,芋圓

【方法與步驟】

步驟一:我們先把芋頭洗乾淨,用刀將芋頭的皮刮掉,刮皮的時候,我們需要帶上手套,以免手碰到芋頭的汁液而過敏。刮乾淨之後,我們將芋頭切成塊狀,放入蒸鍋中蒸,直到蒸熟即可。蒸的時候,一定要使用不粘鍋。

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步驟二:芋頭蒸熟之後,把它取出來,再把不粘鍋沖洗一下。把蒸架去掉之後,我們把熟芋頭和細砂糖倒進鍋裡,倒入牛奶,用中小火慢慢煮。在煮的過程中,我們需要用工具把芋頭壓散,一定不能有大顆粒,只有這樣做,芋泥的口感才會更加好。

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步驟三:等牛奶沸騰之後,我們把火再調小一點,繼續慢慢煮,一邊煮的時候一邊攪拌。要是鍋的周邊有芋泥,我們要把它刮下來攪拌均勻,以免它結塊。等芋泥變得非常黏稠,用工具從中間劃開,芋泥會呈現緩慢流動的狀態,這時候就可以關火了。

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步驟四:關火之後繼續攪拌,等它放涼之後,芋泥會變得比較結實,這時候就可以盛出來放入碗中,蓋上保鮮膜備用。

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步驟五:如果大家喜歡喝熱奶茶,我們需要起鍋將牛奶加熱;想喝冷奶茶的話,那就可以省掉這一步。這時候可以把冷卻後的芋泥倒入杯中,倒入熱牛奶或者冷牛奶,加入小芋圓,一杯香甜可口的奶茶就做好了。

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【小貼士】

1。可以用料理機將芋頭打碎,這樣做出來的口感會更加細膩。

2。如果想讓奶味更濃,我們可以在奶茶里加入適量的煉乳,將煉乳和芋頭結合在一起,吃起來不會膩,特別好喝。

以上就是家庭版奶茶的製作方法,看起來是不是很簡單?也許你會覺得動手做奶茶的時間實在是太漫長了,等待起來也很痛苦。這是不對的,自己在家做的奶茶比買來更有成就感。買奶茶和花時間做奶茶是兩種不同的感受,雖然都需要用時間,但是自己動手做奶茶會更加快樂。

感謝大家的閱讀,如果大家喜歡我今天的分享,趕緊按照我分享的方法嘗試一下,你一定會愛上製作奶茶的快樂。

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