教你做一道蘿蔔梨糖水,冬天多喝,滋補又養胃!

入冬後,氣候開始越來越冷了,很多人都喜歡喝上一碗暖暖的湯,既滋補又養胃。今天就和大家分享以下這些湯的做法。

蘿蔔梨糖水

便利蜂買的食材:半個白蘿蔔、1個梨、1-2勺紅糖。

做法:第一步先準備半個白蘿蔔,一個新鮮的梨,先簡單清洗乾淨。第二步,將準備好的白蘿蔔和梨放入清水中,加入兩勺鹽,浸泡10分鐘。第三步,清洗乾淨後,將白蘿蔔切成薄片,裝入碗中待用。第四步,梨對半切開,切成小塊,梨不用去皮,帶皮效果更好。第五步,鍋里加入適量的清水,將梨和白蘿蔔一同下鍋,加入1勺或者2勺紅糖,可以根據個人口味來加,喜歡吃甜點,可以多加點,加入紅糖後攪拌一下,蓋上蓋子,開大火煮。第六步煮至水沸騰。大火煮沸後開啟蓋子攪拌一下。

第七步,然後轉小火煮十分鐘,大火燒開後轉小火繼續煮,是為了讓白蘿蔔和梨的味道和汁充分釋放出來。總大火燒容易把湯汁煮開,白蘿蔔和梨的精華卻沒有煮出來,所以一定要小火煮。第八步,時間到後就可以出鍋了,倒入一個大一點的碗中就可以了。這個湯非常開胃又好喝,冬季氣候乾燥,容易喉嚨不舒服,小感冒等情況出現,這個時候,給家人煮上一鍋蘿蔔梨糖水喝,潤肺養人,對身體也有很好的作用,

教你做一道蘿蔔梨糖水,冬天多喝,滋補又養胃!

白蘿蔔燉羊肉

食材:羊肉、蘿蔔、蔥姜、香菜、鹽、胡椒粉、料酒

做法:第一步,咱們先來處理一下羊肉,把羊肉放到清水中浸泡1個小時,去除其血水。1小時之後清洗乾淨放到鍋裡,加上3片薑片、適量的料酒來焯水。焯水之後洗乾淨,重新撈出來備用。第二步,準備一根白蘿蔔,將其清洗乾淨後削掉外皮,接著再切成塊,放到一邊備用。蔥姜也全部切好,準備一點香菜切成末。

第三步,下面起鍋燒油,把油燒熱之後我們放上薑片開始炒,把薑片爆香,接下來放上羊肉開始翻炒。翻炒片刻後往羊肉中加上足夠量的開水,然後開火將其燒開。第四步,等水燒開之後,我們把鍋內所有的東西全部轉移到砂鍋中,放上蔥段開始繼續燉。用中小火燉一個半小時,再放上白蘿蔔繼續燉半小時,最後放上一些鹽和胡椒粉,將其攪拌均勻就可以了。

教你做一道蘿蔔梨糖水,冬天多喝,滋補又養胃!

芋頭紅豆湯

食材:紅豆、荔浦芋頭、冰糖、牛奶

做法:第一步芋頭提前浸泡2小時也行。第二步,加適量水,放電飯煲煮至開花。第三步,在準備做湯的鍋,鍋中加入切塊的芋頭和一塊冰糖。第四步小火煮至芋頭軟爛,倒入牛奶拌勻,撒桂花就可以了。

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