蒜薹正當季,春天的蒜薹不僅鮮嫩可口蒜薹還有豐富的蒜辣素 ,對病原菌和寄生蟲有殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲功效。蒜薹還可以祛脂降壓:蒜薹含有較多維生素C,可以使毛細血管擴張,血黏度降低,改善微迴圈,更易控制血壓。還能軟化和保護血管,有降低人體中膽固醇作用。
By 綠pegk
用料
蒜薹 150克
豬後腿肉 200克
小米辣 兩個
姜 一塊
蔥伴侶豆瓣醬 一勺
味達美蔥薑蒜料酒 一勺
味達美粗榨0新增原味生抽 一勺
幹澱粉 半勺
做法步驟
1、準備好食材備用。
2、後腿肉肥瘦分開切絲。
3、配菜切好備用。
4、肉絲放入一勺料酒 一勺生抽 半勺幹澱粉拌勻
5、肥肉煸炒出油加入幾顆花椒粒煸香。
6、加入肉絲翻炒。
7、加入薑片 紅辣椒節。
8、加入蔥伴侶豆瓣醬一勺炒香。
9、加入蒜薹,我懶 肉沒乘出來推一邊,蒜薹上下一丟丟鹽翻炒。
10、炒到蒜薹微微起皺即可。
11、蔥伴侶豆瓣醬做菜真不錯,簡單 好吃!蒜薹肉絲超級下飯菜。
小貼士
蔥伴侶豆瓣醬不新增任何色素純豆瓣無新增,一次不用放太多,一小勺就夠了。
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