成都街頭名小吃肥腸粉,原來在家就能做,快把做法學起來

成都,一座屬於美食的城市。在這裡除了人人都知曉的火鍋,還有非常多其他的美食,成都人也是非常喜歡吃粉和米線的,所以在這裡,你也能找到不一樣的米線類。一直關注的朋友都知道,小編自己是非常喜歡吃酸辣煮義的米線,當然除了酸辣煮義以外,成都的肥腸粉也是小編的最愛。

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肥腸這個東西,不喜歡它的人無法接受,避之不及,喜歡它的人,愛不釋手,天天想念。小編是一個很喜歡肥腸的人,因為小時候並不知道肥腸是豬的哪個部位,只知道很好吃,後來長大知道了,也覺得沒什麼,畢竟吃了那麼多年都沒事,而且非常是真的很美味呀。

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今天小編就來教大家一個成都街頭小吃,肥腸粉的家庭做法。非常成都街頭到處都能找得到肥腸粉的身影,但是對外地的朋友來說,想找到一家好吃的肥腸粉店並不是那麼容易的事情。所以今天咱們就來自己試試看!

步驟一:提前用熱水將米線泡軟。時間最好大於2小時,可以前一天晚上泡著,第二天煮來吃!

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步驟二:泡好的粉條放入開水中煮熟後撈出備用。

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步驟三:將肥腸清洗乾淨,切成小塊焯水去腥去汙水。

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步驟四:鍋中燒油,油熱後,下入豆瓣炒出紅油,再加入適量番茄醬。

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步驟五:倒入焯過水的非常,翻炒均勻後,加入清水,小火煮開。

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步驟六:下入少許鹽和白醋。

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步驟七:將粉條下入鍋中,煮開後下入青菜葉燙熟即可!

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在外面吃肥腸粉怕不乾淨、嫌肥腸給太少,那就試著在家自己做看看。自己吃當然會更認真仔細的清洗,也能保證想吃多少吃多少,再也不用擔心肥腸太少不夠吃啦~

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肥腸粉其實總的來說還是酸辣口味的,要說酸辣口味的王者,小編覺得還是非酸辣煮義的泡椒米線莫屬。勁辣的泡椒加上酸爽開胃的酸菜,那味道實在是美味極了!喜歡酸辣口味的朋友不妨去試試看酸辣煮義的泡椒味哦~

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本文內容均為原創,轉載請註明出處。今天分享的肥腸粉的做法就到這裡了,喜歡吃肥腸的朋友不妨自己在家試試看!

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