蓮藕別隻懂炒著吃,做成紅糖糯米藕,香甜軟糯,補氣養血

蓮藕別隻懂炒著吃,做成紅糖糯米藕,香甜軟糯,補氣養血!蓮藕是一種非常好的食材,它的原產地是印度,不過在很早之前就已經傳入到了我們國家,蓮藕吃起來是脆甜可口的,一般大家都喜歡把它涼拌或者炒著吃,事實上除了這樣的吃法之外,把它做成紅糖糯米藕口感也是相當不錯的,而且營養價值更高,對於女性來說是一種不可多得的美味。

蓮藕別隻懂炒著吃,做成紅糖糯米藕,香甜軟糯,補氣養血

不知道大家有沒有吃過藕粉,藕粉其實就是用蓮藕做成的,它有消食止瀉,開胃清熱,滋補養身的效果。所以推薦大家一定要儘量多吃蓮藕,下面來和大家分享下紅糖糯米藕的做法。所以我們先把食材準備好,準備一些紅糖,小半碗的糯米,一節蓮藕。

蓮藕別隻懂炒著吃,做成紅糖糯米藕,香甜軟糯,補氣養血

糯米提前一天晚上就浸泡起來,中間可以再換一次水。浸泡好的糯米是用手輕輕一搓就會爛掉,然後再控幹水分,加入適量的紅糖攪拌均勻。然後把蓮藕清洗乾淨,去掉表皮,再去掉尾部或者是頭部。

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去掉的部分不要扔掉,我們把糯米一點一點塞入到蓮藕的空隙裡邊,用筷子不斷擠壓,確保裡邊塞滿,然後再把蓋子重新放在上面,用牙籤固定。之後準備一口乾淨的鍋,在裡邊放上清水,幾塊紅糖,幾粒紅棗,大火燒開之後轉成小火,慢慢煮上一個小時。

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煮好之後的糯米藕表面已經變成了那種紅褐色的,如果想讓它更加入味,可以在浸泡上一夜,第2天再上蒸鍋加熱一下,切片就可以食用了。

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紅糖糯米藕,軟糯香甜,補氣養血,對於我們女性來說真的是一種不可多得的好物,尤其是姨媽期的時候吃一點這樣的紅糖糯米藕,不僅肚子不痛了,而且對身體更加有好處。

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