火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

2020這一年對每個人都有著特殊的意義

現在這趟波瀾壯闊的列車

已經駛出終點站

一群人歡聚在一起

圍著充滿人間煙火氣息的老灶火鍋

火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

在一口熱氣騰騰的麻辣火鍋中涮著菜

再把12個月的壞心情

捲進毛肚、牛肉、鴨腸裡

伴著滾燙的火鍋底料

香濃的油碟一口吃掉!

火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

第一傑

高原血毛肚(每日限量供應)

推薦指數:☆☆☆☆☆

淡粉色的毛肚有恰過嗎?

火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

萬傑老灶首家特推

100頭牛才能出一份的血毛肚

薄透粉亮,入口脆嫩化渣

夾一片大塊新鮮的血毛肚

放到中間格里

咕嚕咕嚕涮燙十多秒

等到四角微微卷曲的程度即可

入口鮮!嫩!脆!

火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

第二傑

現切黃牛肉

冬天是食肉者的季節

萬傑老灶精選貴州牧場飼養的小黃牛

火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

肉質豐腴

紋理清晰漂亮

綠色有機的小黃牛肉涮燙之後

肉質多汁,麻辣味濃,嚼勁十足

火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

第三傑

一米鴨腸

一份絕對不夠,兩份起點!

萬傑老灶精心挑選川西散養1-2年土鴨~

火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

每根鴨腸都長達一米

晶瑩寬厚

鴨腸下鍋涮燙12秒

再撈到油碟中裹上幾圈

一口就能感覺到新鮮無比

口感又脆又嫩!

火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

第四傑

檸檬腰片

選自農家穀食土豬

當日新鮮的腰片送達立即處理

加以檸檬去腥加鮮

火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

除去毛肚鴨腸牛肉老三篇以外

愛腰的你們肯定對腰片不能自拔

在翻騰的火鍋中咕嘟10秒左右

待腰片變得粉嫩而光滑

微微打卷的時候撈起來

裹上秘製幹蘸料

汁水瞬間在嘴裡迸發

麻辣過癮!

火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

龍鬚筍

純天然高山野生竹筍

經過煮、壓、挑絲等十餘道複雜工序

從幾百公里之外的竹海深處

不遠萬里來到餐桌上

在紅湯裡久煮更入味~

兒菜頭

火鍋江湖亂不亂,萬傑老灶說了算

萬傑老灶專門上了四川人的童年記憶

——兒菜

放到紅鍋裡,小火慢煮

自帶清甜,加上厚重的牛油味覆蓋

抿嘴即化~

頂部