立秋後吃“它”,補脾潤肺,不比大魚大肉差

立秋後吃“它”,補脾潤肺,不比大魚大肉差。

現代社會生活環境已經如此好了,人們不再為了飽腹而吃,而是為了吃而吃,令人煩惱的是該吃什麼。正所謂“民以食為天”,自古以來這個道理都從未改變。如今已是立秋,夏天過於炎熱,身體營養流失的很快,這時正是補充營養的時節,但大魚大肉總歸是不好的,尤其是對於老人和小孩來說,很容易引起腸胃的不適。

立秋後吃“它”,補脾潤肺,不比大魚大肉差

而“它”不僅營養豐富,對於腸胃和其它器官也是很好的,而且“它”在我們生活中非常常見,沒錯!“它”就是花生。花生在所有的時節都有賣的,市場也好、超市也好,有賣生的,也有賣熟的。大人也常說,多吃花生身體好,但你知道是為什麼嗎?

立秋後吃“它”,補脾潤肺,不比大魚大肉差

花生現如今主要是用於製作食用油,而這些食用油造成了很大的經濟效應,但供老百姓們吃的花生也是有很多的。花生中蛋白質、鐵、鋅和各種維生素等人體所必須的營養物質十分豐富。經研究所得,花生的好處非常多,用鹽水煮過後吃可一定程度上補脾潤肺、補中益氣,甚至還對於喝醉的人有一定的醒酒作用,炒熟之後使用,可開胃醒脾、拉肚子、咳嗽的也可以吃,還有祛燥潤火的作用。多吃一點還能一定程度上治療反胃效果等。

立秋後吃“它”,補脾潤肺,不比大魚大肉差

而花生除了翻炒、煮湯之外,多用來製作五香花生吃。把花生倒入鍋中,再放入八角,幹辣椒,大料,然後再放入沒過花生的水,再倒入適量的鹽攪拌均勻,開中火煮30分鐘,就差不多了,最後再開大火把水分收乾點,這樣會讓花生吃起來更香,怎麼樣,有沒有學到呢。

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