天冷寧可不吃肉,也要多吃這菜

大家好,天氣越來越冷啦,我們要多吃土豆。今天分享土豆最火爆的做法,這樣做出來的土豆補鈣補鋅營養足啊,特別的暖和,和紅燒肉一樣香,做法簡單,孩子吃一次就上癮,一起來看看吧。

首先準備兩個呆萌可愛的小土豆,洗淨後先削去外皮,把土豆切成厚厚的薄片,裝入盤子裡,上鍋蒸熟,土豆蒸好後直接倒入碗裡。取出擀麵杖,把土豆壓碎了,壓成細膩的土豆泥,就可以少量多次的加入150克土豆澱粉。

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先給它攪拌均勻,沒有乾麵粉,我們揉成麵糰,土豆澱粉沒有筋性,揉成光滑的麵糰,像這樣就可以先取出適量麵糰,剛剛好放我手心裡,把它捏緊實,然後輕輕搓兩下,放入掌心,輕輕按扁,像這樣就可以。

這樣做出來的土豆餡餅小巧迷你,孩子們看到都喜歡。鍋中燒一鍋開水,下入做好的土豆小餅,先用鏟推動一下。讓小餅受熱均勻,煮至土豆小餅全部浮起來,顏色變得有一點透明。

天冷寧可不吃肉,也要多吃這菜

把它撈出來放入清水中冰一下,這樣口感吃起來更加的爽滑,更加的勁道。

編好後撈出來放入盤子裡,接下來準備半個紅椒切成紅椒丁,底下半個青椒切成青椒丁,先裝入盤子裡一把大蒜先用刀拍碎,再把它切成蒜末。

準備兩塊錢五花肉,先切成肉條,然後把它剁成肉餡。與你一起鍋中加入適量食用油,加入蒜末翻炒均勻,炒出香味,加入肉末煸炒兩分鐘,把我們的肉末炒香,肉末炒香以後加入青紅椒丁翻炒均勻,加上一勺豆瓣醬,先炒出紅油,加上土豆小餅啊,一大碗清水。

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加入蠔油。胡椒粉88粒食鹽調味,翻拌均勻,讓我們的土豆餡兒餅都裹上湯汁,煮開後淋入半碗水澱粉翻炒均勻,最後把湯汁煮至變濃稠,像這樣就可以關火出鍋,撒上迷人的小蔥花。美味繼承,好吃好看的土豆小餅就做好啦,做好的土豆小餅晶瑩剔透,非常的可愛又好吃,口感滑滑的。

天冷寧可不吃肉,也要多吃這菜

我買了肉末,湯汁爽滑勁道又Q彈,還有土豆糯糯的口感,真的是太香啦,孩子吃一次就上癮,大人孩子都喜歡,喜歡的朋友快點收藏起來試試吧,用你發財的小手給我點個贊吧,我們下期文章再見。

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