這款點心,香甜軟糯,吃不停口,超簡單的做法,自己動手在家做吧

初見榴蓮,並不是很喜歡它的氣味,但是品嚐之下,才發現味道香甜軟糯,讓人慾罷不能,簡直是一見鍾情。榴蓮肉在泰國被稱為“水果之王”,在國內也是一年四季都可以吃到。榴蓮的營養價值很高,含有豐富的蛋白質和脂肪,對身體有很好的補養作用,經常食用可以強身健體,健脾補氣。榴蓮肉直接吃就很美味,放冰箱冰凍起來吃會有冰激凌的口感,或者拿來烤著吃,比生吃更加香甜。還可以用來製作甜點-榴蓮酥,因為融合了酥皮的多層次口感和榴蓮果肉的香甜,因此是烘焙店裡很受歡迎的點心。

其實只要想吃,沒有什麼是不能自己動手做的,只是榴蓮酥的酥皮製作有些麻煩,往往讓人望而卻步。那麼好吧,這個問題現在解決了,今天給大家推薦一款特別簡單的榴蓮酥的做法,簡單到什麼程度呢?比包餃子還容易。不用再去烘焙店了,簡單的材料,簡單的步驟,不用一個小時就可以在自己家裡吃上新鮮出爐的熱乎乎的榴蓮酥,想想就是件讓人很滿足的事情。

【簡易版榴蓮酥】

這款點心,香甜軟糯,吃不停口,超簡單的做法,自己動手在家做吧

材料:印度飛餅、新鮮榴蓮肉。

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步驟:1·將榴蓮肉去核,用勺子將果肉壓成泥備用。

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2。取出兩張飛餅,疊在一起,用擀麵杖擀成長方形。

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3。將麵餅沿著底部向上捲起,捲成一個長條的形狀,平均切成8份。

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4。 將8份麵糰的橫截面向上,用手壓成小圓餅。

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5。 將兩個小麵餅摞在一起,用擀麵杖擀成中間偏厚邊緣較薄的餅皮(做法同擀餃子皮),中間放上榴蓮肉。注意榴蓮肉不要放太多,以免在烤箱烘烤的時候溢位來。

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6。將餅皮上下兩邊對齊,四周用手捏緊,看起來是不是很像餃子?

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7。 用同樣的方法再製作四個,整型後放在紙托里,放入預熱好的烤箱,200度烤10分鐘。

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8。 十分鐘後,將烤盤從烤箱取出,在榴蓮酥的兩側分別均勻塗抹上蛋液,再放回烤箱,繼續烤十分鐘,然後廚房裡就開始瀰漫著讓人陶醉的香味了。

榴蓮酥稍微冷卻一會兒就可以吃,榴蓮加熱後的口感比直接生吃要香甜好多,這麼一盤一會兒功夫吃的乾乾淨淨。

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小貼士:

1。 印度飛餅在超市速凍食品櫃都有賣,注意選原味微甜的這款。

2。在餅皮內放榴蓮肉的時候,注意不要放的太多,以免烤制的過程中榴蓮肉會溢位。

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