擔心買的辣條不健康?做法交給你,在家也能做,好吃健康還衛生!

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說到辣條相信大家都是非常熟悉的,現在喜歡吃辣條的人也是非常多,不管是大人還是小孩都抵抗不了辣條的誘惑,特別是平時喜歡吃辣椒的人就更喜歡吃辣條了,我們國家的那條種類也是非常多的,特別是學校門口的小賣部裡面的辣條種類,簡直也是讓人眼花繚亂的,特別是前幾年辣條也是走出了國門,走向了世界,征服了外國人的胃口。這也是讓我們國人覺得特別驕傲,很多小學生都非常喜歡吃辣條,每次放學的時候都會第一時間跑到小賣部裡買上一包辣條,但是這些辣條在製作的時候裡面使用的新增劑和防腐劑也是非常多的,所以家長看到孩子吃這些辣條的時候也都覺得非常頭疼,奈何孩子都喜歡吃,也沒有辦法讓孩子戒掉。其實一些小廠生產出來的辣條在製作的過程當中,衛生條件也是非常差的,而且用到的原材料也都不過關,吃了對我們的身體健康也是沒有任何好處的,所以為了讓孩子吃得更加安心,我們也可以學習一下辣條的製作方法,這樣不僅能夠讓孩子吃到可口的辣條,還不用擔心新增劑的存在,真的是一舉兩得了。

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現在很多地方都有賣那種手工辣條的,吃起來的味道麻辣鮮香的,而且沒有任何新增劑的存在,特別適合孩子吃,今天就教大家制作一種香辣豆皮,吃起來跟辣條味道也是非常像的,因為辣條是用牛筋面製作而成的,這種牛筋面我們在家也是沒有辦法自己製作的,所以用了常見的豆皮來代替牛筋面,但是吃起來的口感一點都不比辣條差,接下來我們就一起來了解一下具體的製作方法吧。擔心買的辣條不健康?做法交給你,在家也能做,好吃健康還衛生!

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家常辣條

食材:豆皮,辣椒粉,孜然粉,芝麻,食用鹽,白糖,胡椒粉,大料粉,味精,蔥花。

做法:1、首先把我們準備好的豆皮幹放在溫水當中提前泡發,泡好之後放在水裡清洗乾淨,然後把上面的水分瀝乾,儘量離的越幹越好,接著把豆皮切成條狀或者片狀攤開晾曬一會兒。

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2、然後把瀝乾水的豆皮放在一個大一點的容器裡,加入適量的食鹽,攪拌均勻備用。

3、準備一個乾淨的碗,加入適量的辣椒粉,胡椒粉和白糖攪拌均勻。

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4、把炒鍋燒熱,然後往裡面加入適量的食用油,接著把孜然粉和芝麻放進去,燒開之後關火,然後再往裡面加入一些蔥花,趁熱倒在裝有調料的碗裡晃動一下,讓調料充分的與油融合,接著迅速倒入豆皮當中。

5、最後我們把大料粉和味精放在豆皮當中,充分的攪拌均勻就可以了。

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所以我們在泡豆皮的時候千萬不要泡的太軟,否則吃起來就沒有勁道的口感,而且也要把豆腐皮當中的水分攥幹,如果水分太多的話吃起來對口感也會有很大的影響,特別提醒大家在把蔥花放入熱油的時候,因為油溫太高會有熱油噴濺出來,千萬要小心不要被燙傷了。學會之後趕快回家做給孩子吃吧,如果你還有什麼更好的製作方法也和小編留言分享哦。

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