土豆和它搭配在一起,簡直就是絕配!好吃營養,一勺一勺停不下來

土豆這個蔬菜是非常非常,常見的一個蔬菜,而且是非常便宜的,但是,它雖然便宜,它的營養價值也是很豐富的,還有一個重點就是買回去的土豆可以放兩三天。當然如果你要存放土豆的話,那麼就不能選擇非常潮溼的地方。如果我平時在家的話,要是去菜市場,土豆便宜的時候,我就會一次買十公斤,放在家裡慢慢吃。因為買多的話,土豆會稍微便宜點呀,而且我們家都非常喜歡吃土豆,所以在快要吃完的時候,我還是會買很多來,放在家裡的,土豆在我們家其實是,經常出現的,不管是醋溜土豆,還是番茄炒土豆,或者是炸土豆,什麼樣的土豆,我都會做。而且做成這樣的土豆,大人和孩子都是非常喜歡吃的。我們一家人也都很喜歡吃土豆,所以今天我就來分享一個土豆的新吃法吧,做法其實是非常簡單的,做成配的話是非常好吃,而且這樣搭配的時候營養是非常豐富的,兒子和家人,真的是非常喜歡吃,而且做好的時候,每個人都是一勺一勺的吃,根本停不下來。土豆和它搭配在一起,簡直就是絕配

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這道菜的名字我給它起了一個名字,叫做雞丁炒土豆丁,其實是很露骨啦,所以要準備的食材其實就是非常簡單的,雞腿和土豆。然後就是調料了,就要準備一些洋蔥姜,大蒜,大蔥,料酒,鹽,花生油,生抽糖生粉。這些都是可以適量的,你自己看著準備就可以了。然後先把食材來處理一下,雞腿買回來的時候就先要泡在水裡面泡30分鐘,這樣的話就可以去除一些血水了,然後就去骨去皮,然後切成幾小雞塊兒丁。然後土豆的話也是需要把皮,去掉,然後切成土豆丁,也要泡在水裡,一下泡在水裡是需要把多餘的澱粉,泡出去

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泡好之後,然後我們就要準備調料了,先要把姜拍扁,然後大蒜切片,大蔥切成斜片,都放在一起備用。然後就開始醃製雞肉丁,先把雞肉放在碗裡,然後加入鹽糖,生抽,料酒,然後就開始攪拌,攪拌均勻的時候最後加上生粉,然後用手把它抓勻。最後抓勻之後,就連上一些花生油攪拌,這樣就放在一邊,醃製15分鐘,這樣的醃製目的則是要去除雞肉的腥味。

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然後就開始做了,然後,把鍋裡放開水,然後就放入土豆丁,用大火煮兩分鐘,這是我的土豆,其實已經差不多快要熟了,然後就撈出來放在涼水裡浸泡一下,讓土豆完全冷卻下來。在,浸泡的水裡把這些土豆撈出來,然後用,乾布或者是廚房紙,把土豆上面的水分全部吸乾。

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最後再在鍋裡面倒入油,油溫燒至150度,或者180度的時候,轉成中小火,然後就把這些土豆粒放進去,煎炸至土豆完全變色,其實這個時候香味其實也就已經,飄滿整個房間了,然後就撈出來放在一邊備用

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在鍋裡倒入一點油,燒熱之後就也是轉入中火,放入薑片,大蒜,大蔥,炒香,炒香之後就把這些姜,蒜大蔥,都拿出來扔掉,然後把火調成中大火,就把剛才醃製好的雞肉倒進去,快速翻炒。接著稍微有一些變色之後,就可以放入土豆丁了,然後就還是加速得翻炒均勻,然後就離火,然後放入鹽調味,然後就把火調成大火,在鍋邊淋入一些生抽,快速翻炒幾下,然後就這個時候就可以出鍋了。

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那其實是非常簡單的,聽著這麼複雜,做起來真的是一點也不簡單,所以大家學會了嗎?小慧的話可以,轉發關注哦。如果翻炒的速度快的話,那麼就不會粘鍋,也不會吵架啦,這道菜,炒出來之後,肌肉是非常嫩滑的,而且土豆也非常焦香,所以讓人吃一口就停不下來,就會一勺一勺不停的吃

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