不同時期痛風患者飲食原則

飲食不當是痛風致病的重要原因,而飲食控制對於痛風患者來說,是至關重要的。痛風通常分為急性期、間歇期和慢性期三個階段,而痛風患者的飲食控制,也應該根據病情的輕重緩急和發作後的不同階段選擇適當的飲食方案,這對病情的好轉和恢復至關重要。

急性期:嚴格忌口

在痛風急性發作期,必須嚴格忌口。只能吃綠燈區(低嘌呤)食物,黃燈區(中嘌呤)、紅燈區(高嘌呤)食物均應禁食!

每日嘌呤攝入量控制在150毫克以下(正常人為600~1000毫克),最好能控制在100毫克以下。

每日飲水量在3000毫升以上。

肉類、魚類、海鮮、豆類等高嘌呤、高蛋白的食物均應禁食。蛋白質的攝入應以牛奶、雞蛋為主,這是低嘌呤的安全高蛋白食物。每天攝入300~500毫升牛奶、1個雞蛋為宜。

米、面、谷糧類主食以及大部分蔬菜(除了菌類、豆芽菜、海帶、紫菜等)、水果可以放心食用。

烹調以少油、少糖、少鹽、少辣為宜,多清炒、清蒸、水煮,少加調料。

不同時期痛風患者飲食原則

間歇期:謹慎飲食

在痛風間歇期,飲食需謹慎,但不必太過嚴格。綠燈區(低嘌呤)食物仍為首選和主打,黃燈區(中嘌呤)食物可以適量食用,而紅燈區(高嘌呤)食物仍應禁食!

每日嘌呤攝入量控制在300毫克以下。

每日飲水量在2500~3000毫升。

肉類每天攝入50~100克為宜,不要超過120克。以牛肉、豬肉、羊肉、魚肉為佳。

可以食用豆腐、豆漿、豆腐乾等豆製品。每天以1杯豆漿或100克豆腐為限。不要直接食用豆子。

少吃高脂肪食物,也不宜多吃富含果糖的高糖食物,汽水、果汁等高糖飲品不宜飲用,各種酒類均應禁止。

多吃新鮮蔬菜、水果,尤其是鹼性食物,如茶、白菜、黃瓜、胡蘿蔔等,以促進尿酸排洩,改善酸性體質。

不同時期痛風患者飲食原則

慢性期:加強肝腎調養

痛風如果控制不好、反覆發作、病程漫長(10年以上),就進入了慢性期。此階段不僅常伴有痛風石、關節功能障礙、骨質破壞,而且還容易出現腎病、泌尿繫結石等,嚴重的會出現腎衰竭、尿毒症。因此,對於這一階段的患者,一方面仍需謹慎飲食,另一方面要加強調養,尤其要加強肝、腎的調養,延緩腎病的發生、發展,維持骨骼、關節功能,提高生活質量。

補腎:防腎病,健骨骼

痛風患者多有腎虛的狀況,表現為畏寒怕冷、關節痛、腰膝痠軟、腿腳無力、小便不利、水腫、神疲乏力、性功能下降等。從養腎、補腎入手,可提高臟腑功能,緩解不適症狀,預防腎病,強健骨骼,改善生活質量。補腎的食物有核桃、山藥、黑芝麻、蓮子、栗子等,常吃可益腎氣、補腎精。有些補腎食物嘌呤含量很高,痛風患者不可多吃,如蝦、牡蠣、豬腰等。

不同時期痛風患者飲食原則

養肝:清血毒,生精血

肝是尿酸合成的場所,肝功能不佳會影響尿酸代謝。中醫認為“肝腎同源,精血互化”,肝血充足才能化生腎精。所以,在養腎的同時,千萬不要忘記養肝,肝腎同調,養精益血,才能起到最佳的保養效果。各種綠色蔬菜有助於清肝血、降肝火。多飲茶也可清肝解毒,尤宜患有肥胖、脂肪肝及併發高血壓、高脂血症、糖尿病的痛風患者。此外,養肝還宜多吃番茄、胡蘿蔔、絲瓜、黑芝麻等食物。動物肝臟及紅肉、豆類雖然補肝,但嘌呤含量高,痛風患者不宜多吃。

不同時期痛風患者飲食原則

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