今天
安要
給大家介紹的就是這樣一株
野
菜,它就是馬騮卵。馬騮卵別名蕨薯,蛇蛋參,因為長得像是雞蛋所以有的地方稱它野雞蛋。
馬騮卵在我國的分佈範圍很廣,產量也很高,最關鍵的是它可以全年採摘,而且馬騮卵是叢生的,往往找到一株就會扯出大把大把的馬騮卵。
在六七十年代,生活條件艱難的時候,很多
短糧的農家
人就是靠這個野菜
充飢的。
近年來,馬騮卵雖然退出了餐桌,但它的入藥價值漸漸被髮掘。值得一提的是,雖然無毒,可食用,但是卻不能直接吃。農村的家長一般都是先煮一下,才放心給孩子吃,煮了之後的馬騮卵味道很好,剛入口就有一種草本的清香。
如今,
農村
已經出現了專門養殖和挖掘
“
馬騮卵
”的人員
,這
也
就導致馬騮卵的數量越來越少,而且大部分的
“
馬騮卵
”
都被入藥,據
說
,在
廣州
一斤
“
馬騮卵
”
被賣到20多元的高價。