天冷了又是吃羊肉的季節了,到了秋冬季就深受人們的喜愛,但是很多人其實不知道吃羊肉都有哪些好處~
吃羊肉好處
禦寒補身
羊肉性熱味甘,因為脂肪含量少所以羊肉並不會讓人感覺肥膩,秋冬季節吃羊肉不但可以促進血液迴圈,改善手腳冰涼,增強禦寒能力,還能滋補身體,比較適合體虛畏寒的人吃哦。
養胃健脾
羊肉易於消化,還能促進消化酶的分泌,這種酶可以保護胃壁,幫助食物消化,從而起到保護腸胃的作用,對慢性胃炎患者有益。羊肉性溫而不燥,常吃羊肉可以起到暖胃的作用,還能調理脾胃虛寒引起的食慾不振。
補氣血
羊肉為補元陽益氣血的溫熱補品,羊肉富含B族維生素和礦物質鐵,對貧血、氣血兩虛有很好的食療效果,搭配一些補氣血的中藥材烹飪效果更好。並且中醫認為,羊肉能補元陽益經血,對腰膝痠軟、體虛畏寒等都有一定調養作用。
溫馨提示
1、羊肉雖有補益功能,但也有其適應證。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。因為羊肉甘溫而大熱,大部分人稱為“發食”,加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等,食後肝臟不能完全將其分解吸收,可能會使肝臟病復發,或加重病情,所以這類人一定要注意哦~
2、《本草綱目》在提到羊肉時稱:羊肉同醋食傷人心。羊肉是大熱,醋性甘溫、與酒性相近,兩物同煮,容易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋,平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。
3、羊肉溫熱一定不要一次性吃太多。
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