一顆冬季小果竟是降脂高手!這麼吃上一冬天,血脂都平穩了

很多朋友在胃口不好的時候都會想到吃點山楂來開胃,其實,這一顆顆小小的冬令水果,不僅是開胃美食,更是一劑良藥。

降脂用山楂

一顆冬季小果竟是降脂高手!這麼吃上一冬天,血脂都平穩了

吃山楂對血管健康有利。

中醫學認為,山楂能化濁降脂,本品能消食化積,活血祛瘀,故能降脂和血,軟化血管,適用於冠心病心絞痛、高血脂症、高血壓等患者使用,常伍決明子、黃芩、菊花等。

現代藥理研究證實,山楂中的三萜類和黃酮類成分有降低血清膽固醇、降低血壓、利尿、鎮靜的作用,所含黃酮類中的牡荊素還具有抗癌作用。

山楂怎麼吃

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山楂可以生吃,也可以熟吃。由於熟吃對山楂中的重要營養素含量影響不大,還能改善口感,因此,大家可以根據自己的口味自行選擇。

1

泡水——山楂陳皮飲

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材料:

幹山楂10克(鮮品20克)、黨參15克、陳皮5克、冰糖適量。

做法:

所有材料洗乾淨,用冷水10碗浸透,煮半小時,熄火前加少許冰糖調味。

功效:

健脾祛溼,化食消積。

適合人群:

脾虛積滯者,常見反覆胃脘脹滿、食慾下降、大便黏膩不爽,舌淡紅苔白膩。

2

燉肉——山楂燉雞翅

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燉肉時放入山楂,不僅可以去腥,還能讓動物蛋白更好、更快地分解,使得燉肉口感更好,軟爛、鮮嫩,還便於消化。

材料:

山楂30克,雞翅200克,生薑3片,蔥花少許,其他調味料適量。

做法:

鮮山楂洗淨切片備用。雞翅洗淨後焯水,將雞翅、山楂、生薑一起放入鍋中,加入適量冷開水和醬油,大火燒開,小火燉致熟爛,下蔥花後再稍燉片刻,出鍋前加入適量的食鹽調味即可。

3

熬粥——山楂粥

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材料:

山楂50克,粳米100克。

做法:

山楂入砂鍋裡煎濃汁,去渣,然後加入粳米,小火熬煮成粥即可。

功效:

健脾胃,消食積,散瘀血。注意孕婦慎食。

4

糕點——

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做法:

將麵粉、雞蛋加牛奶和適量的水攪成糊,放入軟乾酵母粉放20分鐘,在這個時間把山楂洗乾淨,然後去核切小丁,面發起後再把山楂放入麵糊中攪勻,把拌好的面放入微波爐裡高火四分鐘,酸甜鬆軟的山楂方糕就輕鬆搞定了。

值得注意的是,吃山楂不要過量,一般來說,如果直接食用新鮮的山楂,一天吃3~4個就可以了,可以分兩次吃,也不用天天吃,隔兩三天吃一次就可以。

如果選擇將山楂入膳,則可以適當增加用量至100~150克,同樣要分2次食用。

此外,空腹時不宜直接食用山楂或飲用山楂茶,胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者、孕婦,也不宜食用山楂。

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注:山楂不能代替藥物,如有不適請隨時就醫。

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