7種可以幫助控制血糖的午餐食譜,分享給您

每天吃啥?這不光是很多普通人需要思考的問題,更是糖尿病人需要苦惱的問題,畢竟,普通人的吃喝可以隨意,但糖友沒吃好,就會影響血糖。

7種可以幫助控制血糖的午餐食譜,分享給您

第一天:糖尿病午餐食譜

今天的午餐一鍋煮魚丸兒肉丸6個,豆腐四片兒,大蝦三個,茼蒿菜,油菜。火龍果(中等大小的半個)蘋果三小塊。

先吃點兒水果,然後吃一鍋煮魚丸兒,豆腐裡的澱粉已經足夠我一餐的高碳水攝入量,這些食物一掃而光。

午餐後,啞鈴抗阻增肌綜合健身 45分鐘餐二,血糖5。7,這樣的食物搭配很適合糖尿病人。

第二天:糖尿病午餐食譜

今天中午主食是雜糧飯,把冬瓜、海菜、木耳、豆腐、蝦、護心肉一鍋煮,有菜有肉很省事兒。

這個午餐很特別的是這鍋菜裡有護心肉,這是在熟食店裡看到的,沒吃過,就想嚐嚐,確實好吃!

吃起來不僅有牛肉的嚼勁,肉質也非常細膩,第一次知道豬身上有這麼一塊能食用的肉。

上網查了一下:護心肉是橫隔肌,用來隔斷胸腔和腹腔的組織,保護心臟,1頭豬也就只有2斤左右。

護心肉可以補充營養和能量,經常食用不會上火,還可以滋陰降火,一般人群都可以食用。

今天中餐後二血糖是7.3,午餐搭配合格,護心肉可以放心吃!糖友們如有機會見到護心肉,一定不要放棄這稀有的美味佳餚!

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第三天:糖尿病午餐食譜

今天的午餐,一人份!一盤清炒小白菜,一盤雞腿菇炒肉,一小盤藕丸子,一碗湯:是用鹽蛋、葛根粉絲、青菜煮的湯,鹽蛋很鹹,把熟鹽蛋切成小塊,用水煮,把鹹味煮出來,下入葛根粉絲和青菜,不用放鹽,這樣做的湯還是很鮮的。

一小碗雜糧飯(小米,藜麥,澤糖米,燕麥胚芽米),合計55克!

這就是我的午餐,吃七分飽。

第四天:糖尿病午餐食譜

我的中餐,我取名叫:鹹蛋冬瓜燜面。主要食材:蕎麥麵條50克,鹹鴨蛋一個,冬瓜400克,圓白菜約60克,蟹味菇40克,豬肉約50克。

做法步驟:

1、冬瓜去皮,切成2釐米左右的方塊;鴨蛋去皮,掰成小塊放在碗裡待用;圓白菜洗乾淨,掰成小塊;蟹味菇洗乾淨備用。

2、準備生薑一塊,用刀拍扁,切塊;大蒜兩粒,用刀拍扁,切片備用。

3、開火坐鍋放少許油,油熱後放入生薑和大蒜略炒香,然後倒入豬肉翻炒,再加入冬瓜、圓白菜和蟹味菇,翻炒;倒入鹹鴨蛋再次翻炒;

4、在鍋中添入開水,約150ml,然後將溼的蕎麥麵條鋪在菜上,蓋鍋,燜8分鐘即可。

至此,一碗香氣撲鼻的燜蕎麥麵就做好了。冬瓜富含維生素,飽腹感強。鹹鴨蛋有蛋白質。

這一碗麵,是肉、蛋、菇、蔬菜、粗糧全都有了,營養齊全,可口美味。糖友們可以試試看哦。

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第五天:糖尿病午餐食譜

今天午餐是單人餐,想了半天還是做米飯吧,今天大米選的是五常大米,但是,鍋選用脫糖電飯鍋。

主食:65g大米

副食:燒茄子+西紅柿+青椒、紅燒雞腿、翅根、鳳爪

湯:帶皮冬瓜湯

午餐吃了燒茄子、一塊雞腿、一隻鳳爪、一碗冬瓜湯。

餐前血糖6。6mmoI/L。

第六天:糖尿病午餐食譜

主食:米飯125克(生糧),我按50克,老伴75克。大米100克,其他雜糧25克。

加點兒雜糧用於降低大米的升糖指數和增加各種微量元素,但要嘗試著加。

年齡大了,胃不太好,粗糧吃多了弊大於利。要依據自己的年齡和身體情況,做適合自己的個性化飲食。不可盲目跟風。

副食:一個湯菜:小白菜燉幹豆腐

一盤醬雞脖:100克。

一盤生菜:黃瓜和蔥。

蔬菜的選擇要每頓飯換一換,來保證品種多樣,以期達到營養均衡。午餐要保證足夠的蛋白質、肉類。做到葷素搭配。

吃飯改改順序:先喝白菜湯,再吃蔬菜,然後啃雞脖兒吃飯。對於這個順序問題,我一開始時是做過血糖監測的。吃飯順序的改變,對血糖真的有影響。

多年的伴糖生活。讓我認識到了這一點:安排好一日三餐,是咱們控糖的基礎。

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第七天:糖尿病午餐食譜

中午放學回家的娃子還在樓下就嚷嚷:姨媽,又做什麼好吃的了,我在崗亭外就聞到香味了。這小饞貓鼻子特別靈的。

由於從早上一直下大雨,中午就地取材了,家裡有什麼就做什麼,一個孜然裡脊肉、煮豆角、本地青椒炒滷肉皮。

娃兒最喜歡的就是這道孜然裡脊肉,要說香飄十里那是誇張,香飄100米是絕對沒問題的。將裡脊肉切成薄片,用生抽老抽一點點食鹽醃製抓拌入味,熱鍋加入少許菜籽油,待油溫7成熱時將火關小,放入肉片滑散炒至變色,加入辣椒粉,炒到油微紅辣椒粉微焦,再放白芝麻翻炒,關火,出鍋前放孜然粉拌勻。

一道香噴噴的孜然裡脊肉’就出鍋了,簡單香辣又下飯,你們也可以試一試,大人孩子都超會喜歡的。

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