昨天的菜會做了嗎| | 小雞燉蘑菇& amp; amp; amp; 豆漿燒肉絲製作步驟

小雞燉蘑菇

材料:散養雞1只、東北幹榛蘑150克、粉條1把、油鹽適量、蔥1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、幹辣椒2個、醬油2湯匙、料酒1湯匙、白糖1湯匙

做法:

1。將幹榛蘑提前投洗兩遍,放在清水中浸泡2-3小時,撈出待用,泡榛蘑的水不要倒掉,燉雞時放入一起燉。

2。將雞收拾乾淨,再剁成塊。

3。鍋加水,冷水下入雞塊焯水,將雞塊焯透,撇去浮沫,將雞塊撈出。

4。鍋加油燒熱,下入白糖小火熬製糖色,待白糖變褐色,下入雞塊翻炒上色。

5。下入蔥段、薑片、蒜粒、花椒、大料、幹辣椒翻炒均勻。

6。放在砂鍋內,加入熱水,在加入泡蘑菇的水沒過雞塊,沒有砂鍋直接用鍋燉就可以,大火燒開轉小火燉30分鐘。

7。到時間後下入榛蘑,繼續燉20分鐘。

8。到時間後,下入粉條,鹽,燉至粉條熟透即可。

手拍黃瓜

食材:黃瓜1根,辣椒少許,香菜2根,大蒜2瓣,香油1勺,胡椒粉1克,醬油1勺,蠔油1勺,鹽2克,米醋2勺,糖半勺

做法:

1,黃瓜洗淨裝進保鮮袋裡

2,用刀面拍打黃瓜身,拍扁之後取出掰段

3,辣椒香菜切碎,大蒜拍碎

4,將調料混合均勻

5,再和黃瓜片拌勻即可。

財源廣進

材料:玉米麵60克,麵粉50克,糖3大匙,豆沙80克

做法:

1。玉米麵、麵粉、糖用溫水和成麵糰,然後醒10分鐘

2。把玉米麵團分成多個小份,搓圓,擀成小塊麵皮

3。在麵皮中放入適量豆沙團,包成餃子形狀,放入鍋中蒸15分鐘即可。

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