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菜品《黃燜雞》

黃燜雞的總體口味以鹹香辣為主導,它的鮮香十分關鍵,因為它的鮮來自於雞肉,一般人都做不出來這類鮮香要做到這類鮮香,必須要爆鍋,中後期燉的時候要用小火慢燉,與此同時在炒糖色的時候不能用水澱粉,要走紅到料汁粘稠才行,這一點十分關鍵這道美味可口的黃...

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椒鹽雞塊的家常做法,外酥裡嫩,鹹香可口,大人小孩都愛吃

椒鹽雞塊,外酥裡嫩、鹹香可口,特別是受到小朋友們的青睞,同時也是非常好的下酒菜,可以說是大人和小孩都喜愛的一道家常菜椒鹽雞塊的做法多種多樣,可以根據雞的不同部位來選擇不同的做法,雞翅、雞腿和雞胸肉都可以用來做椒鹽雞塊今天我選擇用雞翅根來做椒...

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