做家常炒雞時,不要直接下鍋炒,多加這一步,肉質鮮嫩,無腥味
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做家常炒雞時,不要直接下鍋炒,多加這一步,肉質鮮嫩,無腥味

步驟三:接下來,我們開始烹飪,美不美味就看這關鍵一步了鍋內燒油,加入植物油滑鍋,滑鍋能防止炒雞塊時粘鍋,然後倒出熱油加入涼油,油溫五成熱時放入雞塊,開中火煸炒兩分鐘把裡面的水分炒出來,這樣吃起來更加香嫩,雞塊炒幹、炒香以後倒入蔥段、薑片一起...

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冬日養生靚湯,山珍走獸燉一鍋,香菇雞湯,養顏補氣血提高免疫力
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冬日養生靚湯,山珍走獸燉一鍋,香菇雞湯,養顏補氣血提高免疫力

冬日養生靚湯,山珍走獸燉一鍋,香菇雞湯,養顏補氣血提高免疫力對於廚房新手來說,好像煲湯是最不容易出錯成功率最高的了,製作的時候不用害怕被油濺到,製作的時候也沒有油煙,把所有想要往湯裡放的東西統統丟進鍋裡,剩下的時間就可以做任何自己喜歡的事情...

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婆婆回家給孫子過生日,剛到家就燒了一桌菜,飯後孫子不讓她走!
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婆婆回家給孫子過生日,剛到家就燒了一桌菜,飯後孫子不讓她走!

紅燒大公雞,這隻大公雞是我自己在家散養的,已經兩年多了,老公每次回家都惦記著要吃掉,我都捨不得,當天婆婆回來用老家的大土灶燉的,熱水去毛去內臟,洗淨之後剁塊,熱油用蔥薑蒜和雞塊翻炒,之後加水和醬油等好幾種調味品和香料一起燉的,雞肉緊實有嚼勁...

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兩道素菜加一道雞腿,俘獲全家人的心,還不來學一下嗎

然後在小碗裡準備蒜泥和辣椒麵,在鍋裡準備適量的油燒開,然後等到油溫升高以後,把熱油放入蒜泥之中,然後再另外一個小碗里加入鮮醬油和甜醋,然後把加入混合好的蒜泥也加進去,把剛剛煮好的苦瓜放到一個乾淨的盆裡,把準備好的醬汁澆上去就可以了,然後再在...

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