福建一家五口人的晚餐,在朋友圈火了,網友:全都是我愛吃的

福建一家五口人的晚餐,在朋友圈火了,網友:真“豪橫”。

春節整個假期的作息時間不規律,連飲食習慣都被打亂了,原來一日三餐,變成了一日兩餐,現在假期結束了,生活的軌跡又恢復了正常,該上班的上班,該上學的上學,又開始新一輪的打拼。

這次回了老家吃的團圓飯,順便接家裡兩位老人來自己的小家小住幾天,一是自己剛開始上班,工作有點忙,老人來了可以幫忙搭把手,可以照顧一下小孩,還能幫忙煮三餐,自己和老公也可以安心工作。

福建一家五口人的晚餐,在朋友圈火了,網友:全都是我愛吃的

婆婆的廚藝非常不錯,我們家十幾口人的團圓飯都是她準備的,這次來我家,三餐都是她準備的,每天都不重樣,每次都會用心搭配,我把照片發到朋友圈竟然火了,網友都說:真“豪橫”。

油燜大蝦

最近的大蝦有點小貴,一斤60多,這道菜是孩子愛吃。做法挺簡單的,不用加水,薑片炒香,放入處理好的大蝦,煎出蝦油,煎到蝦殼變脆時,再加1勺料酒燜幹收汁,出鍋前加1勺生抽調味就可以了,蝦肉又鮮又脆,非常可口。

福建一家五口人的晚餐,在朋友圈火了,網友:全都是我愛吃的

紅燒豬腳

豬腳一斤35塊,買了半個豬腳花了100多,紅燒豬腳是婆婆的拿手菜,這次可能是加糖的時候一時手抖,肉的顏色看著有點黑,但卻不影響口感。豬腳先用冷水煮2分鐘,再倒入油鍋炸到表面金黃色,接著炒糖色給豬腳上色,最後加入八角、魷魚乾、香菇,用高壓鍋燜煮20分鐘,出鍋的時候真的是香氣撲鼻哦。

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清炒廣東菜心

我們家的餐桌上,每天都會有一道不同的青菜,現在正是廣東菜心的季節,鮮嫩多汁。炒青菜要不出水,需要用大火,鹽、味精出鍋前再加,最後再撒上一把蒜末增加香味,簡單又好吃。

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滷雙拼

做了一道雙拼滷肉,鴨胗和雞爪,雞爪又嫩又入味,鴨胗口感特別清脆。雞爪、鴨胗冷水下鍋焯水,用油鍋炒幹水分,加生抽、老抽,加2片香葉,2個辣椒,1塊桂皮,1把花椒,用小火慢煮30分鐘,燜幹收汁至熟透就可以了。

福建一家五口人的晚餐,在朋友圈火了,網友:全都是我愛吃的

酸辣湯

這道酸辣湯以西紅柿當湯底,加了金針菇、花菜、肉片,味道酸甜可口,非常開胃。去皮的西紅柿剁碎,先炒成泥加水慢燉,燉出酸味,配料可以加金針菇、花菜、肉片、炸帶魚,或是自己喜歡的其他配料,湯汁酸甜美味,特別下飯。

一家五口人,4菜1湯正剛好,每道菜量都不多,家常卻美味,全部光碟,一點也不浪費。#曬一曬我家的團圓飯#

福建一家五口人的晚餐,在朋友圈火了,網友:全都是我愛吃的

“人間煙火,也不過是一碗粗茶淡飯”。我是李家媽媽美食,每天分享家常菜,感謝您的關注和點贊。本文由李家媽媽美食原創,嚴禁搬運。

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