健康|“零反式脂肪”食品,不是你以為的“零”
我國預包裝食品營養標籤標準GB28050中規定,凡是含有氫化植物油作為配料的產品,都必須標註反式脂肪酸的含量...
More DetailFryaway的應用場景正在FryAway Super Fry(用於大型用油器具使用)在看到產品大受歡迎後,Lura也表示將會在餐廚廢油再利用領域深耕下去,探索更多更優的解決方案,以期讓烹飪愛好者和餐飲從業者更加輕鬆,最終為可持續的世界獻一...
More Detail馬克斯·普朗克化學能轉換研究所和波鴻魯爾大學電化學科學中心的研究人員,利用微生物產生的一種氧化還原酶——氫化酶實現了生物酶電極的設計和實驗,透過高分子聚合物將氫化酶固定化,使得該生物酶電極具有較長的使用壽命...
More Detail▲Kose/高絲雪肌精謐雅菁萃眼霜有效成分水、雙丙甘醇、丁二醇、甘油、丙二醇二癸酸酯、聚甘油-2三異硬脂酸酯、鯨蠟硬脂醇、糖基海藻糖、氫化澱粉水解物、氫化聚異丁烯、生育酚(維生素E)、植物甾醇/山嵛醇/辛基癸醇月桂醯穀氨酸酯、礦脂、氫化聚癸...
More Detail減肥人群不建議吃食物:糖,飲料,水果乾,(奶油蛋糕,冰淇淋是含有反式脂肪酸)泡麵,餅乾類食物,罐頭累食物,加工肉製品,比如火腿腸,醃製食物,油炸類食物,零食,)減肥建議吃的食物(蔬菜,(水果注意控制量),海鮮類,家禽類,蛋類,水產類,都注...
More Detail④減少吃含有配料表中含有以下物質的零食:氫化植物油、氫化棕櫚油、植物黃油、植物奶油、起酥油、人造黃油、植脂末、奶精、代可可脂等,雖然有可能反式脂肪酸標註為0,但脂肪飽和度增加,對人體健康確實不夠友好...
More Detail氫化植物油的使用實在太廣泛了,馬鈴薯片、沙拉醬、餅乾、蛋糕、麵包、曲奇餅、雪糕、薯條、西式快餐如炸薯條、炸雞腿等等無一不用到...
More Detail所以,對我們對我們日常經常所吃的麵包、蛋糕、冰激凌、薯片等食物進行判斷是否含有反式脂肪酸時,不應只盯著營養成分表中“反式脂肪酸”一項是否為“0”,而是應該看食品標籤中的配料表是否含有“氫化油”、“植脂末”、“人造奶油”等字樣,但凡食品中含有...
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