蒸螃蟹時,直接上鍋蒸就“廢”了,多做2步,蟹肉鮮嫩入味不流黃
接下來先不要急著把螃蟹放在鍋裡面隔水蒸,需要我們多做兩步,第1步就是把它們放在水中浸泡一段時間,並不是簡單的清水,而是需要往裡面新增適量的醋和高度白酒,這樣不僅可以起到殺菌消毒的功效,而且還可以讓蒸出來的螃蟹特別的入味...
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