煮芥菜湯,多加1個環節,芥菜嫩脆不苦,冬天多喝這湯,平肝排毒
上面就是“豆腐火腿芥菜湯”的所有步驟,煮芥菜湯時,芥菜不要直接下鍋煮,多做這1個環節,湯一點都不苦...
More Detail燉排骨湯時,有人先焯水,有人直接燉,這一步做錯,難怪肉會柴排骨是我們大家都喜歡吃的一樣美食,吃起來特別的有嚼頭,別看它肉少,但它的營養價值特別的高,除了含有豐富的蛋白質外,它還含有大量的骨膠原,骨粘蛋白,磷酸鈣等,可以促進骨骼的生長,是老少...
More Detail而在烹飪菜式上,生薑則能夠增添菜式和除異腥味風味,譬如蒸魚時、燉肉湯時都是必放之料,所以小鹿在煲排骨、燉肉湯時,不管是焯水還是正式燉湯,都會放幾片生薑,以抑制湯中腥味的效果...
More Detail【做番茄雞蛋湯的訣竅】:1、做番茄雞蛋湯時,一定要將買回來的番茄用密封袋包裹1-2天,這樣可以使番茄變老,因為老番茄的汁水更多,能使煮好的番茄湯更濃,而老番茄是不能直接炒的,還需要將整個番茄放入到熱水中煮30秒,這一步即可去除番茄的皮,還能...
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