開胃解膩雲朵舒芙蕾,一盤可不夠!
@Kenny肯尼媽媽By 霍_小小用料雞蛋 2個白糖 20克白醋 2克低筋粉 40克牛奶 30克玉米油 25克做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、先將牛奶+5g白糖放入碗中攪拌至白糖融化...
More Detail@Kenny肯尼媽媽By 霍_小小用料雞蛋 2個白糖 20克白醋 2克低筋粉 40克牛奶 30克玉米油 25克做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、先將牛奶+5g白糖放入碗中攪拌至白糖融化...
More Detail5cm的麵皮再用薑餅人模具刻出薑餅人擺在烤盤中烤箱開上下火160度預熱10分鐘,再放進餅乾烘烤18分鐘左右拿出晾涼100g糖粉和17g蛋清倒入打蛋盆中低速打至融合,再開中速打至發白滴入幾滴檸檬汁繼直到提起打蛋器糖霜能很慢的流下打好的糖霜分成...
More Detail在製作戚風蛋糕的時候需要注意這些小細節,裝蛋黃和蛋白的碗一定要無油無水,蛋黃和蛋白不要混合,不然會影響打發效果,可以新增一些白醋或是檸檬汁使得蛋白容易打成起泡泡的奶油狀,把麵粉和蛋黃一起混合的時候一定要慢慢攪拌,不能過快,蛋白要分幾次加入,...
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