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慶陽餄餎面丨時間帶不走的味道

餄餎床子是機械的,只需架在鍋沿上,等待開水在大鍋裡翻滾,熱氣撲面而來時,取一塊切好的麵糰放在餄餎床子的面筒裡,用力壓下去,把面擠軋成各種粗細的長條,透過下面的漏眼流入大鍋裡,一個人在床子上壓,另一個人在鍋裡撥,完美配合後長長的麵條便遊走在沸...

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餄餎面中的“餄餎”是指的什麼?

(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點贊轉發喲)餄餎面,又稱“河漏”,相傳清康熙年間,康熙帝指派專人,對全國各地風味小吃進行統計造冊,“河漏”也被編入冊中,康熙帝看了造冊,因“河漏”這古怪...

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