美食通渭美食之 “十三花”筵席製作2022-04-09 TAG: 少許食鹽適量料酒鍋置鍋置火上,倒入少許胡麻油至沸,加入適量白糖(或糖色)翻炒至發紅、微冒煙時,放入醃製後的排骨,再加少許薑片、花椒、大香、蔥段、肉蔻、食鹽,加高湯和水,用微火煮至熟,可放微量味精,撈出裝盤,撒蔥花後上桌...More Detail