開餐館的這些思維誤區,你敢說沒有?
有很多初次開店的人認為,只要味道好,餐廳就能開好,可殊不知產品是餐廳的核心沒錯,卻不是全部,能做出好產品的餐館多了,顧客為什麼選擇你...
More Detail在回來的路上,翠花摸著圓鼓鼓的肚子,問老公:“一千二百元一桌,一人就是一百二,我們吃了三餐,就是六個座位七百二十元,還不算昨天的預備餐,而我們總共才隨了一千元的禮金,估計這錢早就被我們吃回來了,你說我們是不是有點不厚道...
More Detail第四道:菌菇菌菇類的食材上面有很多髒東西,這些髒東西只有徹底清洗才能清洗乾淨,清洗過後還要採用焯燙等方式處理之後才能吃,而且菌菇類食材在處理的時候會吸收很多水分,這些水分能夠增加烹飪時間,這是做飯的人都知道的事,但是很多飯店為了能增快炒制速...
More Detail而老闆之所以想要開這麼一家餐廳,是有一個心願的,就是希望那些可能暫時沒有工作或者是流浪的人,能夠到店裡面幫忙,讓他們能夠透過自己的努力勞動,用一種有尊嚴的方式獲得食物...
More Detail如果你點得比你吃的多,將不得不按克收費,說起來,這也是商店的營銷方式,當人們去餐館吃飯時,他們不會認為他們不能吃的食物量會增加克數,即使寫得很清楚,誰會注意到服務員是否沒有具體說明呢...
More Detail五一節約閨蜜逛街,肚子餓了去吃東北菜,味道不錯,價格實惠今年的五一小長假沒出遠門,就在市區走走逛逛算了,很休閒,也不用到景點去看後腦勺...
More Detail老闆看了一眼對方的結賬金額,大喊了一聲“糟糕”,然後迅速往門外追了出去,可惜的是,遊客已經開車駛離了餐館...
More Detail把握了提升餐飲業管理水準的五要素,從商品特色、用餐環境、服務專案個性化、食品類健康安全、數字化管理這五方面下手,做精、搞好、做細、做技術專業,安安穩穩立足於餐館界,完成餐飲管理服務簡單...
More Detail首先要準備好原材料:500g小龍蝦、豆瓣醬、青花椒、香料(香葉、白扣、八角、桂皮)、火鍋底料、啤酒、芹菜、老薑、大蒜、鹽、豆豉、冰糖、味精...
More Detail小夫妻開餐館,米飯不限量,大亂燉十元,食客:奔著老闆娘來的對於工作的人來說,收入高的人自然在飲食上面吃的也是有一些的講究,但是對於很多的體力工作者來說,在下班之後的每一餐能夠吃飽就可以了,而且在食物的價格上也是要求的便宜一些,畢竟掙錢不易,...
More Detail第五種,餐飲一條街,稍不注意,倒閉的可能性為8成可能有朋友就問了,上面明明說道開餐館的位置很重要,為什麼這裡又說餐飲一條街不行呢...
More Detail另外,仔細一瞧,你會發現餐館的外皮印有一句話,輕鬆連線人與人之間的關係,這一句話與毅恆所說的Hive是聚集人氣的地方不謀而合...
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