與宮廷文化IP聯動,這個新派醬酒來勢有點猛!
這幾年醬酒熱從品類熱逐漸轉向品牌熱,這對品牌內涵與差異化佔位提出了更高要求,佔位宮廷文化醬酒,同時擁有故宮授權等差異化權威背書,顯然這個賽道想象空間很大,而故宮御膳房酒積極佈局,搶先佔位,無疑成為該細分品類與市場的領跑者...
More Detail這幾年醬酒熱從品類熱逐漸轉向品牌熱,這對品牌內涵與差異化佔位提出了更高要求,佔位宮廷文化醬酒,同時擁有故宮授權等差異化權威背書,顯然這個賽道想象空間很大,而故宮御膳房酒積極佈局,搶先佔位,無疑成為該細分品類與市場的領跑者...
More Detail涮起來~豬肚雞在民間有悠久的歷史,在清朝宜妃剛生完太子時,因為宜妃有胃病,產後身體虛弱,乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃,可是她吃什麼都沒有胃口,鳳體日漸消瘦,公里的太醫想盡各種辦法送各種名貴補品給宜妃吃,還是無濟於事,乾隆著急,隨後著急太醫和...
More Detail雖然在很多人印象中,清朝皇帝大多數時候都是居住在紫禁城的,但事實上很多時候皇帝都會換地方住,比如現如今我們很熟悉的旅遊景點:圓明園、頤和園以及承德避暑山莊,都是皇帝喜歡住的地方,這時候就涉及到一個問題,負責皇帝飲食的御膳房需要根據皇帝的”轉...
More Detail溥儀說,他已經記不清楚當時的早餐都有什麼飯了,只在史料中找到了一份“宣統四年二月”的選單草稿,這裡頭記錄的當次早餐食譜如下:口蘑肥雞、三鮮鴨子、五綹雞絲、燉肉、燉肚肺、肉片燉白菜、黃燜羊肉、羊肉燉菠菜豆腐、櫻桃肉山藥、驢肉燉白菜、羊肉片汆小...
More Detail溥儀還說過一件事,御膳房做的菜餚基本不會有時鮮菜蔬,即便有也會做的很難吃,至於原因,金庸聽說這樣的事後,就在《 鹿鼎記》裡,借一個老太監的口對韋小寶說:“有些一年之中只有一兩個月才有的果菜...
More Detail皇帝嘴巴饞,御廚們就得挖空心思去琢磨廚藝,各種豪奢精緻的美食美飲由此不絕地誕生,既推動了飲食文化的傳承與發展,也為御廚們“坑爹”衍生出不足為外人道的諸多貓膩...
More Detail康熙聽到掌事這麼說,自然也不好怪罪,只好恢復以前的飯菜,其實這御膳房其實根本就沒有必要這麼麻煩,做個尋常百姓家中吃的窩窩頭就行,只要味道好,皇帝自然是不會怪罪的,況且康熙的本意就是為了節約省錢,御膳房倒好,做個窩窩頭也要花費大量的金錢和人力...
More Detail溥儀還說過一件事,御膳房做的菜餚基本不會有時鮮菜蔬,即便有也會做的很難吃,至於原因,金庸聽說這樣的事後,就在《 鹿鼎記》裡,借一個老太監的口對韋小寶說:“有些一年之中只有一兩個月才有的果菜...
More Detail溥儀:開玩笑,那麼多年就沒吃口熱乎的古時候的皇帝也很不容易,每天都有處理不完的國家事物,還得顧好自己的後宮雨露均霑,並且坐在皇帝的位置上時刻還擔心被他人殺害,畢竟想要做皇帝的人還是有很多的,想要近身殺了皇帝比較困難,那若在他所吃的食物中下毒...
More Detail因為皇帝總害怕被人謀害,所以為了戒備下毒,每個菜碟或菜碗都設有一個銀牌,等看過每道菜盤上放的一塊小銀牌變沒變色之後,再讓太監把每樣菜嘗上一點,這叫“嘗膳”,這才把確認無毒的菜餚、點心、湯羹擺放在規定的位置,隨後小太監叫一聲 “打碗蓋”,由其...
More Detail清朝皇帝用膳劇照皇帝每次進膳時的菜品也是有數量規定的,一般會有8個主菜,吃個小菜,同時御膳房還會準備一些粥湯,每一次膳食的種類多達二十幾種...
More Detail康熙得知大臣每頓都吃窩頭,為了節儉連吃1周,太監:國庫要空了都知道,在中國古代,皇帝貴為天子,吃穿用度自然是十分講究的,就算是一代賢君在皇宮裡主張簡樸之風,每日的花銷也是想到不敢想的...
More Detail中國封建王朝一直推崇的君主專制,以皇權為中心的政治體制籠蓋了華夏民族的幾千年歷史,也正是因為這種高度集權的皇帝制度讓很多人都眼紅皇帝的位子,雖然古代中國一直以嫡長子繼承製為主,但是還是有過許多朝代更替的血史,一般來說,新勢力想要奪取政權都會...
More Detail前段時間故宮對外開放的面積由早前的52%增加到65%,但是以慈寧宮為主的太后宮區域以及西六宮卻一直沒有開放,據說在古代皇族的後裔也很少涉足這片區域,那麼,這西六宮為什麼不開放...
More Detail