養肝就是保命,3種蔬菜,養肝護肝,提高免疫力,第3種很少人賣

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肝臟是人體最大的解毒器官,做好養肝護肝才能促進肝臟健康。哪些我們平常所吃的食物是養肝護肝的食物,哪些食物是養肝護肝的食物禁忌?我們日常常見的養肝護肝蔬菜有哪些呢?它們價格低廉,但都有較高的養生功效,還是養肝護肝的佳品。還有哪些養肝護肝的食物呢?讓我們一起來了解養肝護肝的食物吧。

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萵筍萵筍,又名萵苣、萵菜、千金菜、藤菜。莖皮淡綠色的叫白萵筍,葉子紫綠色的叫做紫葉萵筍。萵筍中碳水化合物含量較低,且含較多煙酸,故被認為是胰島素的啟用劑。在食用上,萵筍既可涼拌,又可煸炒。尤其生拌萵筍,味道清香,脆如青瓜。北方人將其嫩葉洗淨蘸麵醬吃,別有風味。筍葉拌麵糊油炸,外焦裡嫩,是一種獨特的風味佳食。

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薺菜:為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

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茼蒿 中醫講綠色入肝,所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裡多吃茼蒿菜有清血,養心,潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備,尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等;但因茼蒿辛香滑利,胃虛腹瀉者不宜多食。著作權歸作者所有。

你們喜歡吃哪種蔬菜呢?

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