燒烤是現在很熱門的一種美食,很多大人和孩子都很愛吃。燒烤是夜市中的熱門美食,很多人喜歡在夜晚和朋友一起擼串喝酒,十分愜意。但是現在燒烤已經不僅侷限於存在在夜市中了,很多人開始了露營燒烤這項活動。
燒烤大蝦
配料:
鮮蝦400克、洋蔥1個、菜籽油1/3湯匙、料酒2茶匙、燒烤醬2茶匙、精鹽1/3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、小蔥5根、老薑少許\t\t
烹飪步驟:
1。鮮蝦挑去沙線、沖洗瀝乾,放姜粒、蔥顆、料酒、胡椒粉、鹽拌勻,醃十分鐘左右。
2。倒去醃汁,再加入洋蔥顆拌勻。
3。多油、燒至七八成熱,下插入竹籤、抖去醃料的蝦。
4。快速翻炸均勻後撈出。
5。倒出多餘的油,小火下燒烤醬、醃料炒出香味。
6。放入蝦,將炒料鏟在蝦面上燜片刻。
7。鏟入大盤中,放在微波爐中用燒烤檔打兩分鐘。
烹飪小貼士:
1。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統。
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