【美食diy】家常快炒菜,簡單又好吃!有裡脊肉的柔軟和小黃瓜的脆軟

【美食diy】家常快炒菜,簡單又好吃!有裡脊肉的柔軟和小黃瓜的脆軟

家常快炒菜,簡單又好吃!低卡健康!帶便當也很好~有裡脊肉的柔軟和小黃瓜的脆軟口感,還吃的到快火快炒的香氣!

食材

.小黃瓜??5條? ? .裡脊肉 150g

.紅蘿蔔??1/4條 .蒜頭? ?2瓣

.辣椒? ?1根? ? ? .蔥? ?2根

.鹽??1。5小勺

裡脊肉醃料

.醬油??1小勺? .黑胡椒粉 少許

.香油??少許? ?.澱粉??2小勺

做法

【美食diy】家常快炒菜,簡單又好吃!有裡脊肉的柔軟和小黃瓜的脆軟

1豬裡脊切絲;紅蘿蔔、蔥洗淨;

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2 小黃瓜先用鹽滾一滾、搓一搓再用水洗淨,可以除去小黃瓜外皮的生味;

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3裡脊肉肉絲用醃料抓勻;蒜拍扁去皮切片;辣椒去籽切圈狀;蔥切段並將蔥白和蔥綠分開放,紅蘿蔔切片;小黃瓜滾刀切;

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4炒鍋燒熱下油;

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5下里脊肉炒出香味且上色;

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6放入蒜片和蔥白炒香;

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7放入紅蘿蔔片炒軟;

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8放入小黃瓜,加鹽拌炒,並加入少許水一起炒;小黃瓜炒熟並試吃做調整;

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9最後加入蔥綠與辣椒炒勻,即可起鍋。

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