芹菜搭配豆腐做老酵發麵包子,芹香四溢,口齒留香,一口氣吃五個

《詩經》中:“思樂泮水,薄採其芹”。

由此可見,

在兩千多年前春秋時期,中國人就開始食芹了。

芹菜搭配豆腐做老酵發麵包子,芹香四溢,口齒留香,一口氣吃五個

水芹生於江湖之間和陂澤之涯,鮮而嫩,南人食之;旱芹生於平地之上,老而苦,北人採之。

芹菜

有種特別的味道,喜歡者說喜歡的就是這種味道,不喜歡者對這種味道深惡痛絕。

芹菜搭配豆腐做老酵發麵包子,芹香四溢,口齒留香,一口氣吃五個

今天我就和大家分享我做的芹菜豆腐餡包子,希望您喜歡。

做法:

1、

芹菜一把,豆腐一塊,紅蘿蔔一顆,大蔥一根,清洗乾淨;

芹菜搭配豆腐做老酵發麵包子,芹香四溢,口齒留香,一口氣吃五個

2、

把芹菜、紅蘿蔔、豆腐和大蔥全部剁成碎塊;

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3、(1)

開火放鍋,鍋熱放油,油放的必平時炒菜多一些,油溫八成熱,放入豆腐碎塊,

(2)

定型後翻炒至油潤變黃,

(3)

放入紅蘿蔔碎塊,翻炒出香味,

(4)

放入適量甜麵醬,繼續吵吵出醬香味,

芹菜搭配豆腐做老酵發麵包子,芹香四溢,口齒留香,一口氣吃五個

(5、6)

關火,放入大蔥和芹菜,

(7)

攪拌均勻,放入適量鹽、五香粉,

(8)

繼續翻版均勻,餡就調好了;

芹菜搭配豆腐做老酵發麵包子,芹香四溢,口齒留香,一口氣吃五個

4、(1)

提前用老酵子發好的面,

(2)

放入案板上,放適量食用鹼面,和成軟硬適中的麵糰,

(3)

搓成粗長條,

(4)

切成一個一個大小均勻的劑子;

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5、(5)

擀開,

(6)

包上芹菜餡,包子坯就做好了;

(7)

蒸鍋中水開後,把包好的包子坯放在鋪著溼布的篦子上,蓋上蓋子,

(8)

蒸15分鐘左右;

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6、

時間到,開啟蒸鍋,取出包子,開吃……

這樣做的芹菜豆腐包子,芹香四溢,唇齒留香,一口氣吃了五個,太香了。

芹菜搭配豆腐做老酵發麵包子,芹香四溢,口齒留香,一口氣吃五個

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