週末陪爸爸過生日,我做了5道家常菜,一家三代人都吃嗨了!| 廚房

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週末陪老爸過生日,我做了5道家常菜,一家三代人都吃嗨了!

恰適週末,剛好老爸過生日,特殊時期不能請老爸吃大餐,就自己下廚,花200多塊錢做了5道家常菜給老爸慶生,不鋪張不浪費,營養又美味,大夥開玩笑說這在飯店吃至少也得要500塊呀,大夥看看這桌菜怎麼樣?

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紅燒排骨

肉類做了一個紅燒排骨,選了一塊肋排,用土鍋燉一個小時肉就非常的爛了,簡單又美味,先把排骨焯水,再上鍋炒至兩面噴香上色,再倒入土鍋中,加熱水,生抽,老抽,蠔油,黃冰糖,生薑,蔥結,料酒,大火煮開,改小火煲一個小時,到點關火,撒蔥花點綴。

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洋蔥炒蝦

現在蝦可不便宜呀,一斤四十多塊錢,小廚買了50塊錢的蝦,加了半個洋蔥和青椒一起炒的,簡單又好吃,洋蔥炒蝦是我家最愛的一種做法,把蝦處理乾淨之後,先起鍋放姜蒜,再放蝦翻炒上色,把蝦裝出鍋,再下青椒洋蔥炒熟,最後倒入蝦,放鹽,生抽炒勻出鍋。

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涼拌茄子

涼拌菜做了一個涼拌茄子,這也是我家經常吃的一道涼拌菜,都是快手家常菜,簡單又美味,分享一人小技巧,茄子上鍋蒸的時候要把有顏色的一面朝上,這樣拌出來的茄子就不會變色了。

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韭菜炒雞蛋

素菜做了一個韭菜炒雞蛋,這是春天的時令食材,正當季,吃起來又鮮又美味,雞蛋先下鍋炒好之後,鏟成小塊,再直接倒入韭菜,加食鹽,翻炒均勻出鍋即可。

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老媽蹄花湯

最後再來一個湯,煲了一個老媽蹄花湯,用的食材是豬蹄加芸豆,哇,滿滿的膠原蛋白,剛好快三八婦女節了,順便也給老媽過一個節日,嘻嘻,一舉雙得。這個芸豆得提前一個晚上泡發,豬蹄焯水之後,把豬蹄和芸豆一起扔進鍋中,大火煮開,小火煲兩個小時,最後半小時加食鹽調味,出鍋撒蔥花點綴,美味喲。

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生日蛋糕

生日蛋糕是女兒給外公買的,女兒從小是外公帶大的,對外公感情非常的深,外公過生日,她用自己的壓歲錢給外公挑選了生日禮物,還去蛋糕店裡買了蛋糕。孩子是一個心思非常細膩的娃,在這件事情上表現特別的優秀,她知道外公帶他辛苦,懂得感恩。

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雷小廚:多平臺原創優質美食自媒體,全網累計閱讀超7個億,擅長家常菜,用心為家人下廚,分享健康美食!今天吃啥?找雷小廚,總有驚喜!

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