6元一斤的“人造肉”,蛋白質是豬肉2倍,入味有嚼勁,老少皆宜
人造(蛋白)肉[以下簡稱人造肉]是黃豆做的,嚴格的說應該是黃豆榨出一點油後的黃豆餅透過加熱、擠壓等過程做成的所以被稱為“蛋白肉”,是因其蛋白質的含量遠遠高於一般動物肉類,達到豬、牛瘦肉蛋白質的2倍...
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