大家好這裡是小慧說美食,家長是不是每天都在為了孩子早餐而發愁,我家孩子早餐從來不湊合,跟著小慧一起來做吧,做法簡單營養美味,孩子吃的有營養又健康,家長學會了按照小慧的步驟給孩子試著做一下吧!
一、肉夾饃
1、準備食材:
雞腿、洋蔥、青椒、手抓餅、老抽、生抽、蠔油
2、肉夾饃的做法:
(1)雞腿洗淨劃刀,洋蔥切丁,青椒洗淨切丁,手抓餅從冰箱取出提前解凍備用。
(2)雞腿放入鍋中,加入適量的洋蔥、生抽、蠔油、適量清水蓋上鍋蓋燉30分鐘。
(3)解凍好的手抓餅捲成長條,再捲成圓形,按扁擀成餅狀,放入鍋中煎熟撈出。
(4)
最後:
雞腿肉和青椒一起剁碎,淋入料汁拌均勻,燒餅從中間切開,將剁好的肉餡夾進去即可開吃了,做法簡單營養美味大人小孩都特別喜歡吃!
二、醬香餅
1、準備食材:
手抓餅、小蔥、白芝麻、蒜瓣、黃豆醬、豆瓣醬、蕃茄醬、蠔油、白砂糖、五香粉、澱粉
2、醬香餅的做法:
(1)手抓餅從冰箱取出提前解凍,小蔥切蔥花,蒜瓣剝皮切末備用。
(2)
料汁:
碗中倒入適量的黃豆醬、豆瓣醬、蕃茄醬、蠔油、白砂糖、五香粉、澱粉、適量清水攪拌均勻備用。
(3)
醬汁:
鍋中熱油爆香蒜末,倒入醬汁煮至濃稠狀備用。
(4)手抓餅放入熱鍋中,小火煎至兩面金黃色,均勻地刷上一層醬料。
(5)
最後:
再撒上少許蔥花和白芝麻點綴,切成小塊就可以開吃了,外皮酥脆,醬香入味我家孩子特別喜歡吃!
三、胡蘿蔔雞蛋小圓餅
1、準備食材:
餃子皮、胡蘿蔔、雞蛋、綠豆芽、大蔥、生抽、蠔油、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、食鹽
2、胡蘿蔔雞蛋小圓餅的做法:
(1)胡蘿蔔洗淨去皮擦絲,綠豆芽洗淨,餃子皮擀薄,大蔥切成蔥花備用。
(2)熱鍋中打入一枚雞蛋,兩面煎至定型後盛出切條狀備用。
(3)鍋底留油下入胡蘿蔔和綠豆芽翻炒至軟,放入雞蛋條、生抽、蠔油、食鹽、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、蔥花翻炒均勻。
(4)取一張餃子皮包入炒好的餡料,收口捏緊包好,依次放入熱鍋。
(5)小火煎至兩面金黃色關火出鍋,外酥裡嫩又多汁太好吃了!
四、香酥土豆球
1、準備食材:
土豆、胡蘿蔔、火腿腸、小蔥、麵粉、五香粉、雞精、食鹽、蕃茄醬
2、香酥土豆球的做法:
(1)土豆洗淨去皮切塊,胡蘿蔔洗淨去皮切丁,火腿腸切丁,小蔥切蔥花備用。
(2)切好的土豆放入鍋中加入適量的清水蒸熟,取出用勺子壓成土豆泥。
(3)
土豆麵糰:
土豆泥碗中加入適量的麵粉、胡蘿蔔、火腿丁、蔥花、五香粉、雞精、食鹽揉成光滑的麵糰。
(4)戴上一次性手套取適量麵糰,搓成圓球丸子形狀,放入熱鍋中炸至金黃色。
(5)
最後:
撈出控油盛入盤中,蘸上自己喜歡吃的醬料即可開吃了,外酥裡糯一口一個好吃到停不下來,孩子喜歡吃!
五、雞蛋麵
1、準備食材:
麵條、雞蛋、青菜、鹽、生抽、蠔油、小蔥
2、雞蛋麵的做法:
(1)鍋中熱油打入一枚雞蛋煎熟煎至兩面定型盛出,加入適量清水放入麵條煮熟盛出。
(2)
配料:
放入青菜,再加入適量的生抽、陳醋、蠔油、食鹽、雞精調味。
(3)出鍋撒上少許蔥花點綴即可,營養早餐面健康又美味孩子喜歡吃!
六、青椒蛋炒飯
1、準備食材:
青椒、雞蛋、大米、黃豆醬、生抽、老抽、蠔油、澱粉
2、青椒蛋炒飯的做法:
(1)青椒洗淨切絲,雞蛋入鍋中滑散炒熟盛出,大米淘洗乾淨上鍋蒸熟備用。
(2)
醬汁:
碗中倒入適量的生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、澱粉、適量清水攪拌均勻。
(3)鍋中熱油下入青椒絲翻炒片刻,倒入雞蛋碎,加入調好的醬汁和蒸熟的米飯,大火翻炒均勻至入味。
(4)關火出鍋裝入碗中,醬香味濃郁好吃到舔盤子我家孩子特別喜歡吃!
七、紫菜蝦滑湯
1、準備食材:
大蝦、料酒、香油、白胡椒粉、食鹽、小蔥、生薑、澱粉、雞蛋、紫菜
2、紫菜蝦滑湯的做法:
(1)大蝦去蝦頭外殼扯去蝦線洗淨,小蔥切蔥花,生薑去皮切末備用。
(2)蝦仁剁成肉泥,放入碗中打入一枚雞蛋,加入適量的食鹽、料酒、澱粉拌勻。
(3)鍋中熱油打入一枚雞蛋,煎至兩面定型後盛出切條備用。
(4)再放入小蔥生薑爆香,加入適量的清水煮開,用勺子挖一勺蝦滑依次放入鍋中。
(5)待蝦滑浮起加入紫菜和雞蛋絲,煮熟後淋入少許香油提味。
(6)
最後:
加入適量的食鹽和胡椒粉,出鍋撒上少許蔥花點綴即可,營養美味的早餐就做好了,大人小孩都喜歡吃!
八、孜然火腿饅頭丁
1、準備食材:
饅頭、孜然粉、火腿腸、雞蛋、白芝麻、燒烤粉
2、孜然饅頭丁的做法:
(1)涼饅頭切小丁,火腿腸切片備用。
(2)饅頭丁和火腿片放入碗中,打入一枚蛋液攪拌均勻。
(3)鍋中熱油放入攪拌好的饅頭丁,小火翻炒至兩面金黃色。
(4)再撒上適量的燒烤粉和白芝麻,大火翻炒均勻即可出鍋,適合懶人的早餐,做法簡單孩子特別喜歡吃!
九、芝麻韭菜小圓餅
1、準備食材:
鮮韭菜、雞蛋、食用油、食鹽、五香粉、餃子皮、白芝麻
2、芝麻韭菜小圓餅的做法:
(1)韭菜摘洗乾淨切去根部剁碎,雞蛋入鍋中滑散炒熟後盛出備用。
(2)
餡料:
韭菜和雞蛋碎放入盆中,加入適量的食鹽、五香粉、食用油攪拌均勻。
(3)取一張餃子皮擀薄,包入適量韭菜餡收口包好成包子形狀。
(4)然後依次放入空氣炸鍋中,上面撒上少許白芝麻點綴一下。
(5)
最後:
空氣炸鍋200度烤15分鐘,出鍋即可開吃了,酥酥脆脆特別好吃,學會了快點給孩子安排上吧,孩子喜歡吃!
十、黑米蓮子紅豆粥
1、準備食材:
糯米、黑米、花生米、黑豆、紅豆、蓮子、大紅棗、冰糖、枸杞
2、黑米蓮子紅豆粥的做法:
(1)糯米、黑米、黑豆、紅豆、蓮子淘洗乾淨,放入碗中提前浸泡片刻備用。
(2)
配食材:
將浸泡好的糯米、黑米、黑豆、紅豆、蓮子放入電飯煲中。
(3)加入適量清水漫過食材,煮開後再加入適量的花生米、紅棗、枸杞煮開。
(4)再放入少許冰糖調味,煮至粥濃稠狀即可出鍋,早餐營養粥軟糯香甜,大家學會了趕快給孩子安排上吧!
以上十道營養早餐大家學會了趕快給孩子安排一下吧,自己做乾淨又衛生,孩子吃著放心營養健康又美味!