葵花籽黑麥麵包
3克,水40克,烤葵花籽19克5、將麵粉,鹽,酵母,放入麵包桶中,攪拌均勻...
More Detail用料發泡酵頭 70克高筋粉 100克全麥粉 25克小麥胚芽 9克鹽 2克紅糖 12克紅葡萄酒 18克溫水 50克黃油 10剋核桃仁 20克葡萄乾 20克桂圓乾 20克做法步驟1、用料:發泡酵頭70克,高筋粉100克,全麥粉25克,小麥胚芽9...
More Detail老式麵包,還原麵包最初的味道今天的老式麵包用的自由老師的方子,沒有用低粉,全部用的麵包粉,耗時20個小時的老式麵包絕對值得,又軟又香甜,出爐的那一刻整間屋子都是香的烤的中途可以開啟烤箱爐燈觀察上色情況,及時加蓋錫紙防止上色太嚴重~~By 胡...
More Detail