春季養生:喝粥勝似補藥,這些養脾的食物不能少!【健康】_ 光明網

春季肝氣當令,肝功能偏旺也會傷及脾臟,所以這段時間尤其要注意脾胃的養護。

清湯_掛麵

俗話說“春天喝粥,勝似補藥”的說法,那麼春季怎麼喝粥能對脾胃更有利呢?

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春季是人體內陽氣生髮的重要時期,主料少吃綠豆、蕎麥等寒性食物,可以減少對陽氣的損傷,更好地補益脾胃。

主料最好選擇大米、糙米、糯米、南瓜等性溫的食物,或是玉米、黃豆、紅薯、山藥等性平的食物。

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煮粥的時候需要增甘少酸,適當加些大棗、山藥、芋頭、蓮子、核桃、花生這類的甘味輔料,或者加點紅糖、蜂蜜等調味。

- 韓式南瓜粥-

南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

- 食材清單-

南瓜250g 大米40g

糯米50g水500g

冰糖4個

- 做法-

1。準備南瓜一個,糯米和大米洗乾淨提前一晚上泡水。

2。南瓜洗淨,去皮切塊。豆漿機中加入南瓜、米和500g水。

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3。加入3-4顆冰糖,開啟豆漿機米糊模式結束即可飲用。

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4。按照方子量做出來的南瓜粥粘稠度剛好和外面賣的一樣!

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- 蔬菜蝦仁粥-

菠菜,性甘涼,具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,可輔助治療肝氣不舒。

鮮米150克胡蘿蔔40克

蝦仁100克西蘭花40克

1。蝦仁加入薑絲、料酒、鹽提前醃製下,胡蘿蔔、西蘭花切碎,鮮米備用。

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2。鮮米淘洗下放入鍋里加適量的水,大火煮沸後轉小火,熬煮20分鐘以上。

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3。粥出現濃稠狀加入胡蘿蔔粒,加入蝦仁,熬煮約一分鐘後倒入西蘭花。

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4。攪拌均勻關火,盛入碗中即可享用美味。

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- 山藥枸杞粥-

山藥健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳;枸杞補腎養肝、補血明目安神、輔助降脂降糖,久服能益壽延年等。

山藥1段大米適量

枸杞少許紅糖片1片

1。山藥去皮洗淨切成小塊。

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2。大米洗淨放入鍋中,一次性加入足夠的水開火煮,煮開轉小火煮。

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3。煮至大米快軟爛時,加入山藥煮至熟透,進入紅糖片煮至融化,放入枸杞即可關火出鍋。

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4。裝盤上桌即可食用。

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