這才是土豆最好吃的做法,香辣開胃,常吃寬腸又美容,全家都愛吃

大家好,我是小董,一個愛做飯又怕長肉的90後,每天用簡單的食材做出美味的菜品!去年小董家的土豆發芽了,小董把它種在地裡,結果長出了一個個比雞蛋還小的土豆,小董就比較鬱悶了,為什麼人家的土豆可以長那麼大,小董自己種出來的就那麼小呢,看起來想吃土豆還得去超市買呀。

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土豆的營養是眾所周知的,其中含有大量的澱粉,蛋白質,及多種維生素,豐富的膳食纖維,土豆既可以做主食或是蔬菜,同時也可以藥用。土豆中所含的蛋白質和維生素比蘋果高很多,被稱為“地下蘋果”,可見土豆的營養價值非常高。

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每次去超市總是要買兩個土豆回來,有時候在家炒一個土豆絲,有時候在家做燉土豆,總是換著花樣做各種各樣的土豆美食,今天小董就用土豆和1塊五花肉做一道美食,香辣開胃,土豆鮮香濃郁,是一道下飯的美味。下面一起跟小董看下具體做法吧。【土豆肉片】

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食材:土豆,五花肉,青辣椒,紅辣椒,線椒,調料:生抽,蠔油,撈出,雞精,鹽,十三香,白糖,做法:

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1、先將土豆削皮,將土豆切成片,放入清水中防止氧化變黑,

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2、準備幾個青紅線椒,把頭去掉,線椒切斜刀,紅辣椒也切斜刀,姜切成絲,蔥切成片,大蒜也切成片,盛入盤中備用

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3、切一下五花肉,將五花肉去皮,然後改刀切成片,盛入盤中備用

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4、先調料汁,放一勺生抽,一勺蠔油,再來點老抽,少量的雞精,一點鹽,放點十三香,放一勺白糖,再加點水攪拌均勻備用

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5、鍋中燒水,水開之後放入土豆片,將土豆片煮至透明,然後撈出來控水,放入涼水中過一遍涼

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6、鍋中倒入油,油熱之後放入肉片煸炒,將肉片炒白,放入蔥薑蒜,炒香之後放一勺豆瓣醬,然後放入土豆片,翻炒均勻,在倒入調好的料汁,放入青紅辣椒,將青紅辣椒斷生即可

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好了,這樣一道香辣開胃的土豆肉片就做好了【烹飪小貼士】:1、土豆切成片之後放在清水中,這樣可以防止氧化變黑而影響菜色2、選擇土豆的時候一定要選擇圓潤的,顏色均勻的,發芽的土豆有毒一定不要選擇發芽的大家對於土豆肉片有什麼好的建議和方法呢?歡迎大家在評論區留言討論,感謝大家的關注與支援!小董每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,家常做法,簡單又實用,今天做啥,可以看看小董美食,總有適合你的!

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