晚餐這樣吃,簡單省事,花錢少營養足,熱騰騰吃得舒心

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【瘦肉燉蛋】+【胡蘿蔔燜米飯】

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【瘦肉枸杞燉湯】

家裡有孩子,我很我喜歡給孩子燉瘦肉湯,這次燉的瘦肉湯,我加了雞蛋一起燉,平常孩子不喜歡吃水煮雞蛋,但是跟瘦肉一起燉,這樣雞蛋入味又夾著肉香,大人小孩都非常喜歡吃。趕快來學學教程吧~~

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1、先將裡脊肉用料理機攪成泥;

2、接下來往肉泥中加點水,往一個方向攪拌均勻混合,加水是我最近學到的小技巧,不管是燉瘦肉湯還是包水餃,肉泥中加點水攪拌混合,這樣肉吃起來不柴,口感更香嫩哦。

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3、將瘦肉放入小燉鍋中,加入沸騰的水,水差不多8分滿即可。

4、等燉1個小時後,再往小燉盅打入雞蛋,雞蛋打入後不要去攪動,讓其自然成型凝固。再加入枸杞。

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5、整個過程燉差不多1個半小時就可以了,出鍋前適量鹽提味。

(因為我採用定時功能,燉煮完後會自動保溫,所以不用去費太多時間)

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【胡蘿蔔燜飯】

平常煮白米飯和炒菜,孩子吃米飯都不多,沒想到,每次這樣燜米飯,孩子更喜歡吃,別看只是一個小燉盅,但是分量很大,足夠2個人的份。因為沒有炒菜,所以燜米飯的時候,我特意加了胡蘿蔔和甜玉米,燜出來的米飯香甜又美味,孩子吃光光。

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1、先將玉米剝成粒,胡蘿蔔切成細丁;

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2、將香米和玉米、胡蘿蔔洗乾淨後,放入小燉盅;

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3、加入適量的水,水的量可以根據個人喜歡口感新增,喜歡軟一點就多加水,喜歡粒粒分明,水分就少一點。

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4、放入隔水燉中,跟瘦肉湯一起燉煮。

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蒸好的米飯和瘦肉湯就會自動保溫,想吃的時候就取出來,特別方便,也不用擔心秋天天氣冷會涼掉。

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以上就是我和孩子的懶人餐,有肉有菜有雞蛋,簡單又好吃。看看雞蛋,燉得入味,咬一口,蛋香之中夾著肉香,連不愛吃水煮蛋的孩子都把它吃光光;

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還有這瘦肉,因為加了點水,燉起來更細嫩好吃,一點也不柴,拌著米飯吃,特別香。

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