一個人的午餐,我喜歡這樣吃,簡單一煮,葷素搭配,營養又美味

一個人的午餐,我喜歡這樣吃,簡單一煮,葷素搭配,營養美味。在我家,每一個星期除了雙休日外,午餐差不多總是一個人在家享用,我一直覺得一個人吃飯雖然沒有必要正經八百地去弄幾菜一湯,而且,菜少了炒出的菜不好吃,多了也吃不完。但是,也不能太隨意吃點什麼就好了。我的午餐經常這樣吃,我喜歡吃湯湯水水的食物,而且製作起來也省事,把自己喜歡的各種食材搭配一起煮上一鍋,像菜湯麵,湯年糕或者來個粉絲湯等等,吃起來特別的鮮美和滿足。

一個人的午餐,我喜歡這樣吃,簡單一煮,葷素搭配,營養又美味

這道是海鮮菜湯麵,是用蛤蜊,雞毛菜,鮮香菇,大蝦和麵條搭配一起煮制而成的,加了少許榨菜絲提鹹鮮味,煮一煮也只不過是幾分鐘的時間,一碗海鮮菜湯麵就大功告成了。蛤蜊和大蝦的鮮和香菇以及雞毛菜的自然美味相融後,味道特別的鮮美,營養也更豐富了,拍完照片後迫不及待地喝了一口湯,情不自禁吐口而出,真鮮。喜歡的親就收著,一個在家的時候可以嘗試這樣吃,好吃又好做。

一個人的午餐,我喜歡這樣吃,簡單一煮,葷素搭配,營養又美味

海鮮菜湯麵下面分享詳細做法;需要的食材;乾麵條100克、大蝦3個、蛤蜊200克、雞毛菜100克、香菇2朵、榨菜適量,油1湯勺、黃酒1湯勺、生薑適量,香菜,白胡椒粉適量。

一個人的午餐,我喜歡這樣吃,簡單一煮,葷素搭配,營養又美味

1。買蛤蜊我也沒出門,手機點一點一會兒就送到家了,靜養一個小時讓蛤蜊吐盡泥沙洗淨再燒,乾乾淨淨吃起來更放心。大蝦提前從冰箱裡取出解凍後洗淨控水,香菇洗淨後切成條,雞毛菜洗淨控水,備好乾麵條。

一個人的午餐,我喜歡這樣吃,簡單一煮,葷素搭配,營養又美味

2。香菜洗淨後控水切碎,生薑去皮洗淨後切片,榨菜絲用了3分之一。

一個人的午餐,我喜歡這樣吃,簡單一煮,葷素搭配,營養又美味

3。全部準備好就可以開始烹飪了,炒鍋加熱後倒入油,溫油把生薑片入鍋爆出香味後再把蛤蜊和大蝦入鍋煸炒均勻後烹入黃酒去腥。

一個人的午餐,我喜歡這樣吃,簡單一煮,葷素搭配,營養又美味

5。之後倒入開水,再把香菇入鍋加蓋大火燒開後把雞毛菜入鍋後再加鹽調味,保持大火繼續煮。加鹽的時候先嚐試一下味道,蛤蜊是有點鹹味的。

一個人的午餐,我喜歡這樣吃,簡單一煮,葷素搭配,營養又美味

6。同時,湯鍋裡注入清水大火燒開後把麵條入鍋煮開後點一次冷水至麵條熟軟後熄火。

一個人的午餐,我喜歡這樣吃,簡單一煮,葷素搭配,營養又美味

7、之後把煮熟的麵條撈起後加入湯裡,再加點白胡椒粉攪拌均勻後再把榨菜絲和香菜碎入鍋拌勻後就可以熄火出鍋了,盛入碗裡即可享用。小貼士;1、兩個鍋差不多要同時開鍋,這樣麵條煮熟了,另一個鍋裡的湯也煮到差不多了,既能減少時間,又能減少食物再鍋中煮制過頭影響肉質的口感。2、此湯原汁原味非常的美味,雞精什麼的就不要加了。

一個人的午餐,我喜歡這樣吃,簡單一煮,葷素搭配,營養又美味

頂部