3種“平安菜”大雪前要多吃,長壽安康滿堂紅,唇齒留香簡單好做

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冬菇炒豆苗

原料:嫩豌豆苗、冬菇。

調料:白糖,鹽,花生油,味精,高湯。

做法:把鮮嫩豆苗洗淨,摘成6釐米的菜段,控去水分。冬菇用涼水泡開,洗淨,切絲。鍋熱後放花生油,油熱時放入冬菇煸炒1分鐘,盛出備用。鍋熱放油,油熱後放入豌豆苗,快速煸炒10秒鐘。隨即加入冬菇、鹽、白糖、味精等調味品,並加高湯翻炒。顛勻即出鍋。

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海帶燒排骨

原料:排骨250克,海帶結100克,白蘿蔔100克。

調料:鹽,醬油,生薑。

做法:將排骨用沸水洗一遍,放入鍋中,加水漫過排骨,燒開。將水倒掉或將浮沫去掉。海帶結洗淨,放溫水中浸泡至軟。白蘿蔔切成小塊。鍋內放清水和預煮過的排骨,大火燒開,小火煮1小時。加入海帶煮約30分鐘,加蘿蔔、薑片、鹽和醬油,繼續用小火燉熟即可。

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番茄肉末

原料:番茄,火腿,冬菇,青豆,肉末。

做法:番茄選色紅堅實的,洗淨後挖去蒂,再挖去籽,揩乾水分。將肉末加鹽、味精、攪勻,塞進番茄內抹平,上邊鋪擺不同顏色的原料如火腿末、冬菇、青豆等,擺成花朵狀或古錢狀。上籠蒸約10分鐘即成。

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合理的安排膳食,可以給身體補充更全面的營養,膳食要平衡,食物多樣化,選擇對健康有益的食物,改正不良飲食習慣。營養豐富了自然就會有一個強壯的體魄。身體好心情也會舒暢,自然就會少了很多煩惱,開開安安增福添壽。

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