我家草魚從來不紅燒,加一塊豆腐,不加一滴水,上桌瞬間被掃光!

大家好我是老左,草魚有很多種做法最常見的就是,紅燒草魚,糖醋草魚,麻辣草魚,花椒草魚,今天給大家分享一個草魚非常好吃的做法。我們先來了解一下草魚對於我們都有哪些好處,有哪些營養價值呢!1、草魚味甘性溫,有平肝、祛風、泊痺、暖胃、中平肝、祛風等功能,是溫中補虛的養生食品。草魚有利於血液迴圈,對心血管病人很有益處。2、草魚有抗衰老、養顏的功效,可以防治腫瘤。動物實驗表明,草魚膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用。草魚膽雖可治病,但膽汁有毒,食用須慎重。3、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物;草魚的營養價值有哪些4、草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;5、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。今天我們的草魚不紅燒也不需要一滴油準備食材:草魚,青紅椒,蔥,姜,蒜,豆腐,生抽,老抽,蠔油,啤酒做法:1,準備好一條大草魚去掉魚鱗內臟,頭尾切上一道取出魚線,魚線比較腥一些

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2,先把魚頭切掉去清洗一下,在切成寬約一釐米左右的魚塊放入大碗中,加入一兩勺食用鹽料酒塗抹抓拌均勻醃製20分鐘

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3,準備好三個紅辣椒去籽切成小丁,小米辣用剪刀,剪成辣椒圈放入碗中備用

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4,準備好大蔥切成小段,生薑切片,大蒜從中間切開裝入碗中備用

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5,準備好一塊老豆腐切成小薄塊備用

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6,調至一個料汁:三勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一勺食用鹽,胡椒粉,攪拌均勻備用

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7,魚醃製好之後取出裡面的黑膜清洗乾淨瀝乾水分備用

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8,起鍋燒油下入青紅椒小米辣爆香,加入一勺豆瓣醬,一勺蠔油,翻炒均勻盛出備用

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9,準備好一個砂鍋,先倒入準備好的,蔥薑蒜,在不上一層豆腐,把魚塊均勻地擺放在上面

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10,再把準備好料汁均勻地平鋪在魚塊上,倒入調至好的料汁,倒入一瓶啤酒,沒過魚肉就可以,蓋上蓋子煮15分鐘

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11,時間到撒上一點蔥花即可享用

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溫馨提示:適宜人群一般人群均可食用,尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。不宜人群草魚不宜大量食用,否則會誘發各種瘡疥。同時,女子在月經期不宜食用。此外,需要特別注意的是草魚膽雖可治病,但膽汁有毒,需慎用。食療作用:草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。營養分析:1。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物;2。草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;3。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。草魚含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。今天就分享到這喜歡的朋友可以收藏哦

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