漢堡包還是自己做的好吃,用料實在,好吃更健康,比買的強多了

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漢堡包是現在很流行很常見的西式快餐食物之一,中文名是由英語Hamburger音譯而來,其實最早期的漢堡包,主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉餅組成,慢慢發展至今,已有多種風味的漢堡包出現,比如小龍蝦漢堡包、豬排漢堡包、魚餅漢堡包等等,而漢堡包中間也已經不再侷限於只夾肉餅,還會搭配上各種醬料和蔬菜增添風味,這樣一來就能同時吃到主副食,食用方便、風味可口。

漢堡包還是自己做的好吃,用料實在,好吃更健康,比買的強多了

相信不管是大朋友還是小朋友,都不會討厭吃漢堡包吧?畢竟它口感豐富,味道真的超讚。我本人也是個漢堡包控,尤其喜歡某快餐店的奧爾良風味雞腿肉漢堡,又嫩又香,為此還在家裡復刻過,沒想到一下子就成功了,個人覺得味道相似度高達95%,主要做法也不難,我覺得喜歡吃這款漢堡包的朋友,可以試著在家做做,畢竟自制更健康。那下面就把做法分享出來,有需要的朋友可以收藏試試!

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【奧爾良風味雞肉漢堡】所需材料:貝果1個、琵琶腿1個、生菜2片、西紅柿1片、芝士片1片、煎蛋1個、料酒8克、奧爾良醃料粉10克、黑胡椒粉0。5克、炸雞粉適量1、先將琵琶腿去皮去骨,然後用牙籤在表面多扎幾個洞,這樣醃製起來比較容易入味

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2、往碗內加入料酒、奧爾良醃料粉和黑胡椒粉,混勻後給它做個馬殺雞,這樣更易入味,然後放置一旁醃製15分鐘

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3、15分鐘後,將醃製好的雞腿肉放在炸雞粉上,兩面來回多次按壓裹粉3~5次,切記每翻一次面,都要用手按壓一下,這樣可以裹得更服帖一些

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4、裹好後,抖掉表面浮粉,再放入清水碗中,水要沒過雞肉才可以,浸泡6秒左右

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5、將浸泡後的雞腿肉撈出,繼續放入炸雞粉盤中,正反兩面繼續裹粉,來回翻面裹個5次左右

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6、將裹好炸雞粉的雞腿肉,下油鍋前抖動幾下,這樣可以炸出好看的鱗片。油溫需6成熱的時候下鍋,中火炸4~5分鐘就可以撈出來了。不要炸太久,容易炸老

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7、炸好的雞排控油撈出,然後我們再準備些其它材料,西紅柿片、芝士片、生菜、煎蛋和貝果。貝果也可以用漢堡胚替代

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8、接下來就是組裝部分了,將貝果從中間橫著切開後,把食材依次放在其中一片貝果上,最後再蓋上另一片就大功告成了

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9、漢堡包還是自己做的好吃,用料實在,好吃更健康,比買的強多了

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復刻奧爾良風味雞肉漢堡,味道相似度高達95%,學會後再也不用買!

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