清爽微辣的海帶金針菇,一道清涼的夏季開胃菜

天氣炎熱,清爽可口的冷盤能讓腸胃更加舒服,也能幫助發開腸胃。今天推薦的這道海帶金針菇,減脂又降壓,絕對是減肥人士的優選。

清爽的海帶和金針菇都是富有營養的食物,兩者搭配起來更是清淡爽口,炎炎夏日來到這樣的小冷盤,特別解膩!夏天吃多肉食會覺得油膩,今天我們就一起來學習下如何製作這道爽口營養的海帶金針菇吧!

清爽微辣的海帶金針菇,一道清涼的夏季開胃菜

食材準備:金針菇、胡蘿蔔、海帶、小米椒、大蒜、香菜、黃瓜、生抽、米醋、香油

第一步:將金針菇切掉根部後,撕開並用清水將它們清洗乾淨並控幹水分;將胡蘿蔔洗淨後去皮,再將它們削成絲;再將海帶絲洗淨後控幹水分備用;再將小米椒剁成圈、大蒜剁成蒜末、香菜切成段備用。

清爽微辣的海帶金針菇,一道清涼的夏季開胃菜

第二步:鍋中倒入清水,煮至其沸騰後,將金針菇放入鍋中,大約焯燙1分鐘左右後撈出,再將其放入涼開水中過涼,撈出並控幹水分;待鍋中水再沸騰後,將海帶絲倒入,同樣焯水1分鐘左右撈出,放入涼開水過涼後撈出控幹水分。

清爽微辣的海帶金針菇,一道清涼的夏季開胃菜

第三步:準備一大碗,將焯水後的金針菇和海帶絲倒入,再加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲,加入2小勺生抽、1小勺米醋、1小勺香油,再加入切好的小米椒圈、蒜末、香菜段,攪拌均勻後即可享用啦!

清爽微辣的海帶金針菇,適合夏天的一道清涼開胃菜,製作方法超簡單,趕緊來試試吧

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