1斤它,蛋白質含量相當於15杯牛奶,20個雞蛋,要多給孩子吃

相信各位家長們都知道,蛋白質這種營養物質在孩子的成長過程中是起到關鍵作用的。和補鈣一樣,蛋白質也要補充完全才會有利於孩子的成長,這就要從平時的飲食下手。富含蛋白質的食物有很多,比如我們熟知的牛奶、雞蛋、牛肉等。但是有這麼一種蔬菜,它的蛋白質含量要遠遠高於牛奶雞蛋,可惜很多人還不知道,這種蔬菜就是扁豆了。

1斤它,蛋白質含量相當於15杯牛奶,20個雞蛋,要多給孩子吃

扁豆看似非常普通的一種蔬菜,但其實它具有很高的營養價值。扁豆中含有豐富的蛋白質,每100g扁豆中蛋白質的含量高達25。3g,而同等質量的雞蛋中只有13。3g,牛奶中只有3。5g。這樣換算下來,吃一斤的扁豆相當於喝15杯牛奶,吃20個雞蛋,可見其營養價值之高。所以各位家長們平時要多給孩子吃一些扁豆,對於促進孩子的生長髮育是很有好處的。

1斤它,蛋白質含量相當於15杯牛奶,20個雞蛋,要多給孩子吃

那今天就分享大家一個非常簡單快手,好吃下飯的扁豆炒肉的做法,家長們要多做給孩子吃哦,一起來看一下做法吧。1斤它,蛋白質含量相當於15杯牛奶,20個雞蛋,要多給孩子吃。

1斤它,蛋白質含量相當於15杯牛奶,20個雞蛋,要多給孩子吃

【扁豆炒肉】食材:扁豆、豬肉、大蒜、幹辣椒、食鹽、油。做法步驟:第一步:扁豆摘洗乾淨,去掉頭尾和兩邊的絲,然後我們把扁豆切成合適大小的段;大蒜拍扁切碎,幹辣椒切段。

1斤它,蛋白質含量相當於15杯牛奶,20個雞蛋,要多給孩子吃

第二步:鍋燒熱,倒入適量的油,油燒熱之後下入蒜末和幹辣椒,炒出香辣味,然後倒入扁豆翻炒均勻。

1斤它,蛋白質含量相當於15杯牛奶,20個雞蛋,要多給孩子吃

第三步:扁豆多翻炒一會,炒至九成熟加入適量的食鹽炒勻,炒勻即可出鍋。

1斤它,蛋白質含量相當於15杯牛奶,20個雞蛋,要多給孩子吃

小貼士:扁豆一定要多翻炒一會,一定要充分的炒熟,不放心的話可以加點清水稍微燜煮一下,扁豆沒有炒熟就吃的話可能會導致食物中毒。

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